吃貨警報：哪些超加工食品可能讓你提早「掛掉」？
2024年05月09日 16:25
想知道你愛吃的速食可能對健康有啥影響嗎？最新的研究告訴我們，某些過度加工的食物真的可能讓我們提早「和美麗的世界說bye-bye」。
這項研究追蹤了10萬多名無癌症、心血管疾病或糖尿病歷史的美國健康專業人員，從1986年到2018年，每兩年收集一次健康和生活習慣數據，每四年完成一次詳細的食物問卷調查。
結果顯示，攝入超加工食品最多的人群，其死亡風險比攝入最少的人群高出4%，其中神經退行性死亡的風險高出9%。
比如，經常吃加工肉類和含糖飲料的人，比那些吃這些東西少的人，早逝的風險略高。
但不是所有過度加工的食品都一樣壞，像全麥麵包這樣的，因為含有豐富的纖維和維生素，所以影響沒那麼大。
研究還提示，我們不必完全避免所有加工食品，而是應該精挑細選。特別是加工肉和高糖飲料，可能要少碰。另外，飲食中的整體質量才是最關鍵的。
如果你平時飲食健康，偶爾來點兒加工食品也不必過度擔心。
重點在於平衡和選擇，就像水果汁，適量時能給我們提供很多好處，但如果喝太多，糖分過多可能就會帶來問題了。
所以，挑選食物時，多留意營養成分表，選擇那些添加劑少的食品吧！這樣，即便偶爾「放縱」一下，也能保持健康。
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