告別！墨爾本義大利餐廳即將落幕！50年老牌餐廳掛牌出售
墨爾本的Lygon St幾乎隨時都能嗅到烤得金黃的披薩香味。
這家擁有五十年歷史的披薩老店Papa Gino』s，宣布即將退出。
這家在當地已經是「老朋友」般存在的餐廳，承載著一代又一代人的回憶，而今它的離去也意味著一個時代的結束。
20世紀70年代，Brosca家族的長輩們從義大利那不勒斯移民至此，選擇在這裏開設了一家風味濃郁的意式餐廳。
那時Lygon St，炸魚薯條店和牛奶吧佔據了大街小巷，披薩對很多當地人來說還是種新鮮事物。
Gino Brosca和他的妻子看到意式美食在這裏深受歡迎，於1973年開了第一家Papa Gino』s餐廳。
自此，這塊區域逐漸發展成了墨爾本的「小義大利」。
在70年代和80年代，義大利餐廳如雨後春筍般在墨爾本各處湧現，而Papa Gino』s卻始終保持初心，將傳統的義大利美食與溫馨的氛圍帶給每一位顧客。
走進餐廳，你會被裸露的磚牆、陳舊的義大利老照片和飽滿的披薩香氣所環繞，彷彿置身於義大利小巷中。
然而好景不長，Papa Gino』s也沒能抵擋住疫情的衝擊。
Alex Brosca透露，由於疫情封鎖期間的財務壓力，家族最終不得不做出艱難決定，將這家餐廳賣給了一直在此工作多年的另一家族。
「疫情讓我們經歷了最艱難的時期，復工后我們背負了很多延期的稅費和開銷，即使有政府的補助，也根本不夠。」
為了維持餐廳運轉，他們借了不少錢，疫情后營業恢復正常，各種疊加的成本讓他們倍感壓力。
新買家是一戶在Papa Gino』s工作了五年的家庭，他們計劃繼續保留餐廳的風格和傳統，盡量不做任何改變。
「我們已經在這裏待了五十多年，幾乎沒有改變過任何東西。他們也覺得，保持原樣是最好的選擇。」
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