翻天了！澳洲人，居然開始愛上星巴克了
曾幾何時，澳洲孩子在後座請求麥當勞開心樂園餐還是家常便飯。
而如今，這種請求已經升級為副駕駛傳來的呼喚：我要一杯星巴克的草莓奶油星冰樂！
顯然，這已經成為了澳洲當下的 「網紅飲品」。
如果你也是一位正在養育青少年或 「准青少年」 的父母，可能對這種 「喝星巴克」 的熱潮早有耳聞。
這個曾經被許多千禧一代嗤之以鼻的美國連鎖咖啡品牌，如今卻成為澳洲孩子們眼中的「潮流象徵」。
在TikTok上，與星巴克相關的視頻鋪天蓋地，尤其是關於「最佳口味搭配」和限量版飲品（如萬聖節主題南瓜拿鐵）的討論，吸引了全球觀眾的目光，
而澳洲青少年則是這一現象的中堅力量。
據筆者12歲的女兒所說，星巴克那些甜到齁的冰飲 「真的太好喝了」！
哪怕價格略貴（每杯$5到$11），也絕對值得。
甚至在珀斯，首家星巴克新店開張時，一些年輕人凌晨3點就排隊搶購，可見它的吸引力。
這股「網紅飲品」風潮，讓許多人不得不重新審視星巴克在澳洲的發展歷程。
令人出乎意料的是：這家在澳洲苦苦掙扎了20多年的品牌，最近終於迎來了「翻身年」。
儘管星巴克在全球範圍內，尤其是在北美和中國市場，都面臨著業績下滑。
（2024年第三季度北美市場下滑6%，中國市場下滑14%）
但神奇的事，星巴克在澳洲市場卻取得了逆勢增長！
去年，星巴克在澳洲的營業收入達到1.573億澳元，首次實現盈利，雖然315萬澳元的凈利潤聽起來依然很少，相較於2022年的550萬虧損和2021年的1330萬虧損，實屬質的飛躍。
星巴克在澳洲的成功，得益於銷量的顯著提升。
2023年，其增長率高達35%，遠超行業平均水平的4%。
對於一個在澳洲初期虧損超過1.05億澳元，並不得不關閉61家門店的品牌來說，這樣的轉折堪稱「奇迹」。
食品行業顧問Suzee Brain指出：星巴克早期在澳洲的困境，與當地消費者對高品質咖啡的偏愛密切相關。
澳洲的咖啡市場分為三類：高端精品咖啡店、州級連鎖品牌，以及像McCafe這樣的全國性品牌。
而星巴克一開始的時候，試圖與高端品牌和州級連鎖競爭，但其產品只能對標全國性品牌，這導致其一度難以吸引更多顧客…
不過，星巴克如今的成功並非因為澳洲人改變了咖啡偏好，而是因為新一代消費者對冰飲和調味飲品的偏愛。
這些年輕人更加傾向於用小份快餐取代傳統的正餐，比如壽司、墨西哥卷餅以及像星冰樂這樣的液體 「零食」。
Brain總結道：價格低於10澳元，方便攜帶，可以一手拿飲品一手玩手機，這完全契合了他們的生活方式…
面對孩子們對奶油、糖漿和冰沙的渴望，父母們恐怕也只能妥協。
但對於仍舊堅持高品質咖啡的「咖啡痴」們，至少我們還有選擇：把孩子送到星巴克，然後自己轉身走向街角那家精品咖啡館，享受一杯真正的好咖啡。
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