一塊巧克力成為網紅，導致澳洲超市這種零食價格飆升
網紅效應
最近，由於「迪拜巧克力」這種食品成為網紅，風靡網路，導致開心果口味的產品需求激增，開心果的價格和供應情況也因此發生了大幅變化。
澳洲兩大超市巨頭Woolworths和Coles為此專門作出回應：澳洲庫存充足，大家放心。
「迪拜巧克力」這一熱潮源自阿聯酋的甜點品牌Fix Dessert Chocolatier。
2021年，這個品牌推出了名為「Can’t Get Knafeh of It」的巧克力棒，也被稱為「迪拜巧克力」。
這款巧克力外層是濃郁的牛奶巧克力，內餡則是由開心果奶油、細碎的卡塔伊夫（kadayif，一種中東地區常見的細絲狀酥皮）和芝麻醬混合而成，口感豐富，既有酥脆也有柔滑的層次感。
不過，剛推出時並沒有引起太大轟動。
直到兩年後，多位TikTok博主都發視頻分享和推薦，這款巧克力才真正走紅，成為了全球熱潮。
尤其是TikTok博主Maria Vehera，她分享的吃迪拜巧克力的短視頻已獲得超過1.25億次觀看，被認為是使「迪拜巧克力」風靡全球的關鍵人物。
而隨著迪拜巧克力的走紅，各種開心果口味的產品也開始在超市中大量推出，包括開心果三明治醬和冰激凌等。
這進而造成了對開心果的需求激增，並對全球生產商造成了巨大壓力，導致開心果價格暴漲。
據全球堅果貿易商CG Hacking表示，過去一年中，開心果的價格從每磅12美元上漲到每磅約16美元，全球市場供應幾乎「枯竭」。
美國作為全球最大開心果出口國，去年因收成不佳，開心果的供應量下降了20%。
美國的高質量開心果產量減少，也使得那些通常用於巧克力和其他食品的低價無殼開心果供給更為緊張。
與此同時，作為全球第二大開心果生產國的伊朗，向阿聯酋的出口量增加了40%。
為了應對這一需求，有些國際零售商已經開始限制消費者購買開心果產品的數量。
但還好，澳洲目前的供應情況依然穩定。
Coles表示，他們有充足的開心果供應，能夠滿足消費者不斷增長的需求，並承諾提供更多開心果口味的產品。
而Woolworths也確認其供應鏈未受到影響。
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