極具破壞性！澳洲水務：火鍋湯底別亂倒下水道
悉尼水務局（Sydney Water）近期表示，把會導致油脂塊形成的東西倒入下水道會損害排水系統，呼籲民眾杜絕此類行為。
比如牛奶屬於排水系統中的「FOG」（脂肪、油脂、油類），結合形成大型堵塞物后凝結成塊，可能造成嚴重淤塞，有些甚至可累計重達數噸，非常難以拆解或清除。
調查顯示，69%的悉尼人認為把過期變質的牛奶倒入下水道沒問題。
正確處理方法：有種植條件的，可稀釋后澆灌花草；
住公寓無種植空間的，將牛奶留在原包裝中，蓋緊蓋子扔進垃圾桶（含牛奶的容器不可回收）。
若市民無法將過期牛奶稀釋澆花（如居住在高樓大廈、沒有後院或盆栽），應將牛奶保留在原裝容器內，蓋好瓶蓋后，直接放入垃圾桶棄置。
包裝牛奶的容器可以回收，但若仍有牛奶在裏面，則屬於一般廢物而非可回收資源，不可放入回收桶。
水務局還提及，華人家庭常見的烹飪習慣，如煲湯或打邊爐，湯底含有大量油脂與肉類殘渣，也絕對不應直接倒入水渠或馬桶。
建議按以下方法處理：將湯底冷卻或放入冰箱冷藏過夜，讓油脂自然凝固浮於湯麵；
撇去表面的固體油脂及肉渣，可用報紙或塑料袋包好后，再放入垃圾桶；
剩下的清湯若沒有明顯油份，才可少量倒入水槽沖走。
「所有住宅排水口（包括廚房水槽、洗手盆、浴室與馬桶）最終會匯聚在一起，連接同一污水系統。因此無論將剩湯倒入哪一處，都會對系統造成負擔，應統一採取 「固體垃圾放垃圾桶」 的處理方式”。
針對不少家庭會將煮食后的剩油（例如菜油、豬油或牛油）倒入水渠也極具破壞性。食油含有大量脂肪，極易在管道內凝固，形成「油脂塊」，導致排水系統淤塞，造成環境污染與高昂的維修費用。
即使一些標榜低脂的油或牛奶，一旦倒入排水系統，經過攪動、混合和化學變化，也會使脂肪從液體中釋放出來，與其他油脂結合形成阻塞。
若發現喉管開始淤塞，推薦在五金店購買一些有助清除阻塞的產品處理，也可考慮通過機械方式，如用彈簧鐵絲嘗試疏通。如果問題嚴重，建議直接找合格的水管工人處理。
“最重要的不是事後解決方法，建議市民日常多留意，在造成任何堵塞前，把用過的油存放在密封容器內，送往環保署（EPA）認可的社區回收站妥善回收」。
截至今年7月的10個月內，悉尼水務局為解決11805宗下水道淤塞問題，共花費1200萬澳元，整個大悉尼地區的管網普遍出現不同程度的堵塞問題。
當局表示，馬桶並非 「萬能沖」，謹記「3P」原則：只可沖走尿（pee）、糞便（poo）、衛生紙（paper）。其餘所有濕紙巾、湯渣、油脂、化學液體等均不應進入排水系統。
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