星巴克爆改變縣城奶茶店?網友吐槽中資收購后歌單土掉渣,像20年前KTV?

(圖源:網路)
這段時間,有不少網友表示,去星巴克的時候聽到店裡播放的輕爵士樂,居然變成了大賣場的歌單???
一些網友還在社交媒體上發帖稱星巴克現在的歌單曲目,簡直一秒夢回QQ炫舞時代,讓人聽著聽著就忍不住敲電腦的空格鍵。

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還有人吐槽原來去星巴克都是聽著白噪音工作的,結果現在光想站起來K歌,跟著背景音樂一起搖花手。



對於網友們提出的這些疑問,星巴克品牌方對此解釋稱,這次的復古歌單隻是為了配合新一季的「千禧文化」主題,每天會在下午特定時段播放,並不是常規化的改變。

星巴克的官方聲明,雖然暫時澄清了疑惑,但不少網友還是懷疑,星巴克被中國資本收購后,未來不會改成接地氣的小城奶茶店吧?
實際上,星巴克背景歌單的更換,背後和中資收購可能還真有著密不可分的關聯… …
1999年1月,星巴克在北京開出中國內地第一家門店,並憑藉 「第三空間」 理念迅速搶佔高端咖啡市場。
彼時,木質桌椅、暖黃燈光與濃郁咖啡香烘托出的氛圍感,讓都市白領、商務人士把這裏當作社交首選場所。星巴克成為最早一批 「小資生活」 的代名詞,中國也逐漸成為星巴克最大的海外市場。

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但近些年來,星巴克在中國遭遇明顯的經營瓶頸。不僅2024年的銷售額下滑14%,就連在咖啡市場的佔有率也從34%跌到14%。
與此同時,星巴克在國內的最大競爭對手瑞幸,營收暴漲近一半,創下123.6億元的好成績,庫迪則憑低價策略在各地快速擴張。雙重夾擊之下,星巴克的生存空間被不斷壓縮。

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在這樣的壓力下,星巴克選擇引入中資,於今年11月4日正式向曾投資過蜜雪冰城的博裕資本轉讓60%的股份。

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「聯姻」后的星巴克給自己定下一個野心勃勃的目標:將國內門店數量從8150家衝刺至2萬家,主要進軍國內中小城市和新興區域。
簡單點說,就是讓現在體內留著一大半中國血液的星巴克,經營方法變得更靈活,縮小和競品們的差距。

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長期以來,星巴克為了保證全球統一的品牌調性,堅持傳統經營模式的方法被人吐槽老派和僵化。
要知道,星巴克最初打造的「第三空間」概念,就是指介於家庭和工作之外的非正式社交場所。這種在當時超前的力量,讓星巴克在過去20年裡在行業內一直保持領先優勢。

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畢竟,一個商務會議、小組討論、朋友約會的首選咖啡館,即便產品定價偏高,也能吸引穩定客群。

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與之對比的,是中國本土品牌瑞幸布局 「輕量級第三空間」,強調自己賣的是滿足快速提神的飲料,而庫迪以低價培養三四線城市的客戶為主的經營策略。

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更關鍵的是,本土品牌更懂中國消費者。
其實早在幾年前,就曾有知名酒業人士爆料稱,星巴克拒絕了他們聯名合作的邀請。事後證明,瑞幸的生椰拿鐵、醬香拿鐵等中式爆款,將咖啡與本土口味融合。庫迪頻繁IP聯名,Manner等專註品質創新的快速迭代讓星巴克望塵莫及。

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國內咖啡產品非常多樣,反觀星巴克產品仍以傳統咖啡為主,點單流程也相對繁瑣,用戶體驗逐漸落後。
星巴克均價200—400元/盒的粽子、月餅,也被吐槽口感普通、包裝過度。另外此前推出的茶飲系列、中式糕點被批 「不倫不類」,並且曝出過強制員工墊錢購買未售庫存的醜聞。

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加上這幾年社區咖啡店的出現, 「第三空間」 的稀缺性被擠壓,星巴克產品與定價的雙重問題,導致用戶黏性持續下降。
社交平台 「星巴克平替」 話題閱讀量,一度超10億次。消費者不願再為客單價30起的星巴克買單,轉而投向僅9.9元 – 19.9元1杯,帶走回去喝的咖啡了。
如今,中資控股后的星巴克開始嘗試,例如在早晚時段保留安靜氛圍,滿足商務人士與獨處人群需求。
下午茶時間段打造社交娛樂場景,選擇中文流行曲、打造 K 歌場景,本質是貼近年輕消費群體尤其是下沉市場的需求。這類群體更注重社交互動與情感共鳴,傳統安靜的第三空間對他們的吸引力已減弱。

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但不少網友也擔心,星巴克這種大刀闊斧的改革會讓品牌丟失了原本的靜謐格調,可能導致 「兩頭不討好」的下場。

圖源:小紅書
但從商業角度看,這是星巴克適應市場變化的必要妥協 ,生存壓力面前,品牌調性需為市場需求讓步。
無論是背景音樂的更換還是空間氛圍的再造,星巴克的這場「本土化實驗」都在向外界傳遞一個信號:那個代表都市精緻生活方式的星巴克,正在主動告別自己的神秘感。它試圖不再只做白領的會客室,而要成為更大眾、更年輕的中式茶館。
對於未來的星巴克,大家希望它改造成哪種風格呢?是能安靜學習碼字的避風港,還是能社交嗨聊的下午茶K歌館?評論區討論下吧~
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