Coles員工首次揭秘，麵包標籤上神秘代碼啥意思！網友：「後悔沒早知道」
最近不少在Coles買麵包的顧客發現一個小秘密：原來一些烘焙食品標籤上那兩個小字母，其實暗藏玄機。
很多人喜歡買Coles的4.5澳元flatbread（扁麵包），近日有顧客發現：有些店的配料表不太一樣，於是網上開始討論到底怎麼回事。
後來，一名 Coles 員工出來「爆料」：
其實關鍵就在標籤名字旁邊的兩個字母——要麼是 PB，要麼是 SC。
這兩個字母其實是在告訴員工，這麵包是怎麼做出來的。
PB = Par-baked（半成品烘焙）
意思是麵包在工廠已經做了一部分並冷凍，運到門店后，員工再簡單烤一下就上架。
SC = Scratch（從零開始做）
說明這款麵包是在門店裡從原料開始現做的，配方也會稍微不同。
如果看配料表就能發現差別：兩種麵包都有麵粉、水、菜籽油和鹽，但PB版本為了方便冷凍和延長保質期，還會多一些成分，比如：發酵粉
乳化劑
增稠劑
蘋果醋
而 SC版本通常配料更簡單。
這種代碼其實不只出現在flatbread上，其他常見烘培產品也會有類似代碼，像：
普通麵包
培根芝士卷
custard pull-apart（卡仕達甜麵包）
這條「內部消息」在網上引發很多討論，幾百條評論里不少人都說：「原來一直不知道這個秘密。」
還有人馬上跑去廚房檢查，發現自己家買的就是PB版本，不過她也說口感其實還是不錯。
之後Coles方面也確認：這個代碼確實存在，但主要是給員工看的內部標識。
他們也強調一點——
不管是門店現做（SC），還是半成品再烤（PB），
味道、口感和新鮮度其實沒有區別。
下次你在Coles買麵包時，如果看到PB或SC，就知道——這麵包到底是「店裡現做」還是「工廠做好再烤」的了。
問題是，你介意這種差別嗎？
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