澳洲人開始囤糧，連超市購物方式都變了～
一股「悄悄囤貨」的風潮，正在澳洲超市裡出現。最新報道指出，在燃油危機影響下，越來越多消費者開始改變購物方式，不再是日常補貨，而是轉向購買罐頭、米面、長保質期食品等「耐存貨」。這種行為被稱為「pantry loading（儲備式購物）」，已經在多個地區出現苗頭。
3 月下旬，罐裝烤豆、罐裝西紅柿和包裝水果等基本生活用品的需求增長了高達 20%。在家庭層面，人們對必需品的關注呈現出不同的形式。有些人結賬時會格外謹慎，而另一些人則完全放棄去超市，轉而利用自家後花園進行採購。澳大利亞企業 Diggers Club 近期種子銷量激增 94%，這主要得益於花椰菜、西蘭花和豌豆等日常蔬菜的需求增長。安娜開始充分利用自己在家種植的食材，每周節省 30 至 60 美元的食品雜貨開支。「當你走進花園而不是去超市……你就省下了一筆錢，」她說。「自己種的食物味道更好，這一點毋庸置疑。」
但和疫情初期的瘋狂搶購不同，這一次更像是「理性囤貨」。消費者並不是擔心馬上斷供，而是預判未來價格可能繼續上漲，或者供應鏈出現波動。數據顯示，一些食品企業已經感受到變化，例如罐頭類產品需求上漲約20%，不少家庭開始減少購買新鮮食材，轉而選擇更耐放、更便宜的替代品，比如豆類替代肉類。
背後的核心原因，其實還是燃油問題。燃油價格持續波動，而澳洲食品供應鏈高度依賴運輸。一旦柴油成本上升，從農場、加工到運輸，每一個環節都會變貴，最終傳導到超市價格。業內也直言，這種成本壓力已經在累積，只是暫時還沒有完全體現在貨架上。
更關鍵的是，這種變化可能才剛剛開始。專家警告，如果燃油危機持續，未來不僅是價格上漲，還可能出現新鮮食品供應減少的情況。一些農民已經開始減少種植規模，以應對成本壓力。對普通消費者來說，這意味著一個現實——不是馬上買不到東西，而是未來「選擇變少、價格更高」。
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自墨爾本吃飯吧，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。