曾估值75億的「自嗨鍋」破產，被執行超1.4億
曾估值75億的「自嗨鍋」破產，被執行超1.4億
那個10分鐘爆賣500萬桶的昔日網紅美食品牌「自嗨鍋」破產了。
2026年5月，「自嗨鍋」關聯企業杭州金羚羊企業管理諮詢有限公司（以下簡稱「杭州金羚羊」）破產清算裁定正式落槌，被執行金額超1.4億元，債權人需在5月7日前完成債權申報。
今年3月，杭州金羚羊被申請破產重整，申請人為馬某，經辦法院為杭州市餘杭區人民法院。3月6日，法院正式裁定受理該公司破產清算一案。3月17日，上述法院出具(2026)浙0110破24號決定書，指定國浩律師(杭州)事務所擔任杭州金羚羊管理人。要求債權人於5月7日前向管理人申報債權，書面說明債權數額，有無財產擔保及是否屬於連帶債權，並提供相關證據材料。5月14日下午以網路會議和現場會議結合的方式召開第一次債權人會議。
4月2日，國浩律師(杭州)事務所公開了 (2026)浙0110破24號一杭州金羚羊企業管理諮詢有限公司印章證照作廢公告，該公告由杭州市餘杭區人民法院發布。公告稱，上述管理人接受指定后，根據《中華人民共和國企業破產法》第二十五條之規定開展接管工作，但債務人未向管理人移交金羚羊公司的任何印章(包括但不限於公章，財務專用章，法定代表人個人名章，合同專用章，發票專用章等)和證照(包括但不限於營業執照正副本，開戶許可證等)，現特依法公告聲明上述全部印章及證照作廢。
天眼查APP顯示，杭州金羚羊成立於2018年5月，註冊資本1.5億元，法定代表人蔡紅亮。該公司由註冊于中國香港的Panda International Investment Management Limited控股，持股比例超過89%，蔡紅亮本人持股超過4%。公司經營範圍包含企業管理諮詢、餐飲企業管理、商務信息諮詢、食品經營等。
2025年11月，因與馬某的勞動爭議一案，杭州金羚羊及其法定代表人蔡紅亮被限制高消費。天眼查APP顯示，截止2026年5月8日，該公司及其蔡紅亮名下的限制消費令信息達17條，涉案總金額超過8900萬元。
此外，公司目前還有4條被執行人信息，被執行總金額近2900萬元；歷史被執行人信息21條，累計被執行金額超過4.6億元。公司還有26條股權凍結信息，以及9條歷史失信被執行人記錄，涉案金額超過5879萬元。
另據天眼查APP，「自嗨鍋」創始人蔡紅亮名下原有16家關聯企業，目前僅剩3家存續，其餘13家均已註銷。
蔡紅亮曾是百草味的創始人，2016年將其賣給了好想你。2018年，他又成立了杭州金羚羊，正式創立「自嗨鍋」品牌。
「自嗨鍋」的崛起，是典型的流量時代產物。品牌創立后，由於精準卡位「一人食」賽道和「宅經濟」風口，迅速搶佔市場，「自嗨鍋」曾創下10分鐘售出500萬桶、「雙十一」21分鐘銷售額破億的紀錄。此後，頂流代言、頭部綜藝冠名、電梯廣告轟炸……凌厲的營銷攻勢更讓「自嗨鍋」成為現象級品牌，2020年營收高達9.58億元。
資本的追捧也很兇猛。2018年至2021年間，杭州金羚羊密集完成五輪融資，總融資金額超5.5億元，中金公司、經緯創投、高榕資本等知名機構紛紛入局，公司估值一度飆升至75億元。
轉折出現在2022年後。隨著「宅家」需求銳減，「自嗨鍋」銷量斷崖式下滑。2023年3月，上市公司「味精大王」蓮花健康曾宣布擬以3億至6億元收購杭州金羚羊不低於20%股權，但因溢價率高達970%至2000%引發監管層問詢，最終於同年8月告吹。失去關鍵資本輸血后，公司資金鏈徹底斷裂。
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