一盤黃燜雞吃出24塊雞頭，商家回應
據5月10日新京報報道，5月9日，網民發視頻稱在雲南墨江一餐館就餐，一盤黃燜雞中發現有24塊雞頭，這讓他覺得體驗感很差，已撥打12315反映。10日餐館員工告訴記者，系十幾隻雞一起殺稱斤賣，沒有把雞頭分均勻導致，已給顧客免掉120多元的餐費，目前餐館正常營業。反映問題的網民稱，商家已免單，仍希望市監部門介入。聯珠市監所負責人告訴記者，已有人員前往現場處置。
「雞頭嘉年華」是怎麼煉成的？
極目新聞評論員 吳雙建
為何一盤黃燜雞會出現24塊雞頭？從媒體報道來看，商家的說法還不一樣。新京報報道中，員工說是十幾隻雞一塊殺論斤賣導致。紅星新聞報道，店家說黃燜雞的雞塊來自三隻整雞，因為沒有拌均勻，廚師也沒留意到。不得不強調，三隻雞還是十幾隻雞，區別還是挺大的。這個口徑不一樣，就讓說法存疑。而且，3個雞頭能切出24個大塊嗎？
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廚師取食材時沒注意到，下鍋翻炒裝盤也沒注意到，這說不過去。
按常理分析，三隻雞也好，十幾隻雞也罷，宰殺后哪怕不攪拌，也不太可能導致24塊雞頭集中到一個盤子里。所以，有網友就認為商家在說謊，拿雞的邊角料湊數，來糊弄消費者，爭取自己利益最大化。這一點，需要當地市監部門介入調查，看網友懷疑是否屬實。
一盤黃燜雞24塊雞頭，暴露出來的問題，絕對不是免餐費就能解決的。在很多地方，雞頭的食用價值不高，做黃燜雞大多用雞胸或雞腿等肉類較多的部位。無論從哪個角度來看，這個事很蹊蹺。
商家做生意該誠信為本，「雞頭嘉年華」不能任商家自說自話。相關部門的調查不能浮於表面，更不能和稀泥。有必要查一查商家的進貨單和進貨來源，看一看相關監控，看是不是小概率事件？如果是以次充好，用大量的雞頭做黃燜雞，侵害消費者知情權，危害消費者的合法權益，就有必要依法依規進行處理。
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