澳超市大測評：同一籃子菜，2022年和2026年分別花了多少錢？
2022年那會兒，我的髮型可真糟糕。
2022年，當所有人都盼著新冠疫情早日成為歷史時，另一件事卻始終縈繞心頭——生活成本危機。
說實在的，從那以後這個念頭就再也沒消散過。
在各路經濟報道和對澳洲普通人生活狀況的討論中，主流共識是：儘管四年前暴漲的通脹已逐漸降溫，生活成本依然居高不下。
也正是在那時，筆者做了一項實驗——親自買菜，看看物價飆升究竟讓澳洲人的超市賬單多了多少。
我不是Jamie Oliver，操著英國口音的我需要一道簡單好做又用料新鮮的菜，於是選了一道炒菜。菜譜說不上哪來的，做法也談不上驚艷，但食材都是日常主食：去骨雞腿肉、西蘭花，再配上醬油和炒菜麵條。
本周我重複了這個實驗。這次髮型好多了。
2022年的文章里，我曾感嘆這一籃子食材的價格「高得令人沮喪」。當時Aldi最便宜，全籃子花了30澳元，而Coles和Woolies購買相同食材約需36澳元。
四年過去，生活成本仍是澳洲人面臨的最大難題之一，於是我決定再做一次同樣的實驗。
購買的食材清單如下：西蘭花、胡蘿蔔、西葫蘆、蘑菇、荷蘭豆、紅甜椒、洋蔥、大蒜、醬油、麵條和去骨雞腿肉。
本周我分別在Coles、Woolies和Aldi逐一採購，結賬時的結果著實讓人意外。
值得一提的是，上次測試與本次時間相近，季節性價格差異的影響應可排除。
當我把商品往購物籃里放時，心裏並沒有底——距離上次測試已經過去太久，不確定價格會差多少。但考慮到這些年通脹鬧得沸沸揚揚、日子也並沒覺得輕鬆多少，我原以為總花費會高出一大截。
我去了Aldi、Coles和Woolies……
……然後裝滿了新鮮食材。
然而，有些商品的價格比四年前便宜了不少。
與2022年洪災期間的價格高峰相比，新鮮綠葉蔬菜全面大幅回落。
荷蘭豆的降幅尤為驚人。2022年，荷蘭豆在Woolies的價格高達每公斤35.60澳元，Coles為32澳元，Aldi為27.76澳元。如今這些價格已大幅縮水——Aldi降幅高達78.6%，Woolies下降44%，Coles下降31%。
西蘭花在2022年一度接近每公斤12澳元，如今已回落至正常季節性水平：Aldi每公斤4.49澳元（降幅55%），Coles和Woolies每公斤6.50澳元（降幅約44%）。
醬油漲了一些。
綠葉蔬菜便宜多了。
新鮮蔬菜價格猛跌的同時，禽肉和根莖類蔬菜等日常食品卻在四年間穩步走高。
大蒜在三家超市都漲價明顯。Coles從2022年的每公斤25澳元漲至35澳元（漲幅40%），Aldi漲至每公斤29.99澳元，Woolies也達到每公斤29澳元。
預包裝胡蘿蔔同樣漲勢明顯。Coles一袋1公斤的胡蘿蔔從1.50澳元漲至2.50澳元。去骨雞腿肉方面，Woolies從每公斤11.50澳元飆升至14.50澳元（漲幅26%），Coles也與其持平，同為每公斤14.50澳元。
雞肉比四年前更貴了。
醬油也漲了不少：Coles一瓶從2.60澳元漲到3澳元，Woolies從2.50澳元漲到2.80澳元，折射出進口包裝食品成本的持續攀升。
漲的漲、跌的跌，真正的答案要在收銀台揭曉。
結果令人大感意外——Woolies和Coles的籃子總價與四年前基本持平，而Aldi的價格實際上不升反降。
2022年，Woolies和Coles的籃子總價分別為36.29澳元和36.23澳元，Aldi為30澳元。到2026年，Coles籃子價格僅微漲幾澳分，為36.81澳元；Woolies反而便宜了一澳元多，降至35.15澳元。最令人難以置信的是，Aldi的籃子價格從30澳元降到了25.81澳元。
收銀台前的我震驚了。
Coles的籃子價格與2022年大致持平，除去我買來犒勞自己的那罐V飲料。
需要說明的是，每種蔬菜的購買量與上次測試未必完全一致，而且實際做這道炒菜還需要食用油和香料等進口包裝商品，這些並未列入清單。
零售專家、昆士蘭科技大學教授 Gary Mortimer 指出，咖啡、糖、小麥、穀物、食用油和可可等包裝產品，在過去四年間不同時期都經歷過價格急劇飆升。他向news.com.au表示，食品雜貨領域有許多投入成本，都可能相當快地推高零售價格。
這是2022年各項成本的明細……
……以及2026年同樣的產品。
他舉例說，可可價格今年初大幅飆升，從原來約每噸2000美元，一度漲至近每噸12000美元，漲幅高達600%；咖啡豆價格近期也持續攀升。
這意味著，若將香料和食用油一併納入實驗，四年間的總籃子價格可能已大幅上漲。
生活成本問題也絕不止於超市賬單。自2022年以來，利率已大幅攀升。2022年購買這些炒菜食材時，現金利率僅為1.35%，家庭手頭相對寬裕；而如今現金利率已升至4.35%，可支配收入遠不如當年。
此外，2022年時人們的痛感尤為強烈——在那之前12個月里，通脹因疫情和供應鏈問題突然暴漲，所以即便當時的籃子總價與現在相當，甚至更低，當時掏錢的感受也往往更煎熬。
我把食材帶回家，為家人做了一大份炒菜。早熟的三歲女兒只吃了兩口便站起來說「謝謝這頓美味的晚飯」；感冒中的六歲兒子則皺起眉頭說「呸，我討厭這頓晚飯」，把碗推到一邊。眾口難調，莫過於此。
我覺得還不錯。
警告：今年物價將上漲
這一籃子食材價格的穩定讓我出乎意料，但 Mortimer 教授提醒，石油危機帶來的燃油價格上漲，其真正影響可能在今年晚些時候才會顯現。
他預計，未來六到十二個月物價可能出現明顯上漲——卡車運輸公司迄今已吸收了大量成本壓力，但這種狀態難以為繼。
他解釋說：「公平工作委員會發布了一項指令，要求零售商、批發商和製造商每兩周審核一次第三方物流合同，而不是等到合同到期才審核。因此，卡車運輸公司在一定程度上吸收了那部分成本，製造商和零售商也各自承擔了一些。」
聯邦財政部長Jim Chalmers。
「但我認為現在已經到了拐點——這些成本將開始向零售價格傳導。接下來還有保險、電費和公用事業費用的持續攀升，這些都會給運營成本帶來更大壓力，最終必然反映在零售價格上。」
聯邦財長 Jim Chalmers 表示，幫助澳洲人應對生活成本壓力是政府的首要任務之一。
他通過聲明對news.com.au表示：「這就是為什麼我們支持提高工人工資，落實了自由黨投票反對的減稅措施，並提供了大量生活成本救濟，包括更便宜的藥品、更便宜的幼托服務、更多Medicare全額報銷、削減學生債務、能源賬單補貼和租房援助。」
他補充說，政府認識到澳洲人仍處於壓力之下，因此抗擊通脹、緩解生活成本壓力是預算案的核心所在。政府還將推出更多針對工薪階層的減稅措施（包括7月起生效的新一輪減稅）、幫助降低燃油成本、助力更多澳洲人實現置業、為公立醫院增撥資金，並支持提高工資。
Coles的一位女發言人表示，生活成本依然是許多澳洲人關注的重點，幫助顧客從雜貨預算中獲得更多價值始終是Coles的核心工作。
她表示，Coles持續通過每周特價、Flybuys優惠及自有品牌系列為顧客省錢，致力於以實惠的價格提供優質食品，讓每次購物都物有所值。
Woolworths的一位女發言人則表示，面對澳洲家庭日益增長的通脹壓力，Woolworths一直在積極尋找為顧客提供價值的方式。
目前逾4000種產品參与「更低貨架價」和「每日低價」計劃，並輔以每周特價活動。
從5月1日起，Woolworths還對300種熱門產品的貨架價格實施為期三個月的凍結，作為「價格凍結」承諾的一部分，讓顧客在結賬時更有把握。
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