Vegemite 這次真的「改口味」了。這個被稱為澳洲國民級醬料的經典品牌，宣布推出一款專門面向兒童和「受不了原版重口味人群」的新品 Vegemite Kids。這是 Vegemite 近 6年來首次推出全新產品，新品將從本周一開始陸續登陸澳大利亞各大超市，主打更溫和、更順滑，也更適合孩子入口。
和原版 Vegemite 相比，Vegemite Kids 最大的變化就是「沒那麼咸」。官方表示，新版本的含鹽量只有原版的一半，顏色更淺，質地也更偏奶油感，同時額外添加了維生素 B6 和 B12。研發團隊還調整了酵母提取物，讓整體味道更柔和，帶一點輕微甜感，但並沒有額外增加糖分。官方稱，Vegemite Kids 和原版 Vegemite 的糖含量非常接近，每 5克 食用量中糖分都低於 1克。
Vegemite 高級食品技術專家 Nicole Gomez 表示，這款新品前後研發了 18個月，目的不是取代已經有超過 100年歷史的原版 Vegemite，而是給消費者更多選擇。她說，很多小朋友還在形成自己的味覺，也有不少成年人覺得原版 Vegemite 味道太沖、太咸，所以 Vegemite Kids 更像是一個「入門版」，讓大家可以先從更溫和的味道開始接受這個澳洲經典醬料。
不過，這款新品也引發了不少討論。Bega Group 高級營養師 Rachael Adams 表示，Vegemite Kids 的定位是讓孩子更輕鬆地接觸 Vegemite，等味覺逐漸成熟后，再自然過渡到原版產品。事實上，Vegemite 上一次推出新品還是 2020年的 Vegemite Squeezy，而澳洲食品品牌過去也並不是每次改口味都能成功。比如 Vegemite 曾經推出過名字引發爭議的 iSnack 2.0，後來被迫改名；Arnott』s 也曾因為改動 Shapes 餅乾配方引發消費者強烈不滿。所以這次「兒童版 Vegemite」能不能真正被澳洲家庭接受，還要看超市上架后的市場反應。
*以上內容系網友指點山河自行轉載自墨爾本吃飯吧，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。