為了省水，不少澳洲家庭明明家裡裝著洗碗機，卻還是堅持手洗盤子、杯子和刀叉。但澳洲消費者權益組織CHOICE卻表示：很多人可能一直都弄反了！
你以為手洗更省水，
實際上，一次手洗消耗的水量，
可能是洗碗機的近8倍！
手洗真的更省水嗎？
CHOICE專家Denis Gallagher表示，一台裝滿餐具的洗碗機，完成一次清洗大約只需要13升水，而且一次就能洗掉幾十件餐具。
相比之下，德國波恩大學的一項研究發現，如果用手清洗同樣數量的餐具，平均耗水量竟可達到100升。
換句話說，你站在水槽前認真刷碗，看起來是在勤儉持家，實際用掉的水可能遠遠超過直接啟動洗碗機。
Denis也忍不住反問：「你已經花錢買了洗碗機，既然家裡有一台專門負責洗碗的機器，為什麼還要自己動手？」
洗碗機長期不用，反而可能壞得更快
更讓人意外的是，洗碗機買回來長期閑置，並不代表它就能一直保持完好。
Denis提醒，如果洗碗機太久沒有運行，內部的密封圈可能逐漸乾裂、變硬。等你某天重新啟動時，機器可能無法正常密封，甚至出現漏水或故障。
長期閑置的洗碗機內部還可能成為蟑螂和其他昆蟲的藏身之處。
所以，家裡的洗碗機不是擺設。適當使用不僅能省水，也有助於維持機器的正常狀態。
放進去之前，要不要先沖一遍？
很多人使用洗碗機時都有一個習慣：先在水龍頭下把盤子沖得差不多乾淨，再放進機器里洗。
看起來很講究，但CHOICE表示，這一步不僅沒有必要，還可能幫倒忙。
CHOICE測試專家Sean Lim解釋，提前沖洗並不會讓餐具變得更乾淨，只會白白浪費水。
這是因為現代洗碗機通常配有感測器，可以判斷餐具上殘留了多少污垢，並自動調整清洗強度。
如果你提前把盤子沖得太乾淨，洗碗機可能會被「騙到」，誤以為餐具並不臟，於是降低清洗力度。
結果就是：忙活半天、浪費了一輪水，洗出來的盤子反而可能沒有預期中乾淨。
正確做法其實非常簡單：把骨頭、菜葉和大塊食物殘渣刮進垃圾桶，剩下的交給洗碗機處理就行。
刀叉到底應該朝上還是朝下？
這個問題，恐怕已經在不少家庭里引發過爭論。
有人認為餐具朝上洗得更乾淨；有人擔心拿取時被划傷，堅持全部朝下；還有人則是隨手一放，完全不管方向。
CHOICE表示，怎麼擺主要取決於你更重視安全、衛生，還是清潔效果。
如果想要一條簡單、全家人都容易記住的規則，鋒利刀具最好始終刀刃朝下放置。
這樣可以減少裝卸餐具時被割傷的風險，拿取時也可以直接握住手柄，不容易碰到已經洗乾淨的部分，更加安全衛生。
至於勺子和叉子，則可以朝上、朝下交錯擺放，避免它們互相貼在一起，讓水流能夠接觸到更多表面，清洗效果通常會更好。
簡單來說：鋒利刀具朝下，普通刀叉勺交錯擺放。
所以，下次別再把盤子提前沖得乾乾淨淨，也別讓洗碗機繼續在廚房裡吃灰了。把大塊殘渣刮掉、正確擺好餐具，然後按下啟動鍵，不僅省事，可能還比你親自洗更省水、更乾淨。
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