歌手陳慧琳吃螃蟹中毒：「以後我也不敢吃下整隻蟹的蟹膏」；醫生提醒網紅蟹黃醬、蟹黃拌面、海鮮撈飯等加工食品風險更高
近日，演員陳慧琳現身香港中環參加活動。採訪中，陳慧琳聊起自己在澳洲的貪吃教訓說，當地螃蟹性價比很高，她買回巨型螃蟹，堪比12隻普通螃蟹的滿滿蟹膏被她一次性吃光，還搭配了生蚝；事後暴發嚴重蕁麻疹。
據了解，陳慧琳8月22日在個人微博賬號上發布了Vlog，記錄其在澳洲海鮮市場挑選螃蟹、品嘗海鮮的日常。
不過，在吃了一隻巨型蟹的蟹膏后暴發嚴重蕁麻疹，前胸後背又紅又腫、奇癢無比，她感覺自己就像中毒一樣：「毒啊，這次真的是毒……嚇死我了！」
但她坦言，吃貨本性不改，海鮮會照吃，但再也不敢一次性猛吃，「以後我也不敢吃下整隻蟹的蟹膏。」
據都市快報，杭州市中醫院急診科醫生孟方正表示，蟹黃是螃蟹的肝胰腺和性腺組織，其中甲殼類致敏蛋白含量遠高於蟹肉，濃度高出數倍。再加上蟹黃脂肪含量高，會加速腸道對致敏物質的吸收，短時間內誘發劇烈全身免疫反應。
孟方正特別提醒，網紅蟹黃醬、蟹黃拌面、海鮮撈飯等加工食品風險更高，商家為提升口感會濃縮大量蟹黃，還常會添加蝦膏、多種海鮮高湯提鮮，多種致敏蛋白疊加在一起，致敏強度大幅提升，哪怕只是少量食用，也可能刺激免疫系統產生劇烈反應。因此，日常點餐時，過敏體質人群務必主動避開蟹黃製品，不要跟風嘗試新奇海鮮美食。
公開資料顯示，陳慧琳，1972年9月13日出生於中國香港，畢業於紐約帕森斯設計學院，歌手、演員。
1995年憑藉首張專輯《仙樂飄飄》出道，斬獲多項新人獎，代表作《記事本》《花花宇宙》《不如跳舞》等傳唱度極高，曾連續兩年獲得十大勁歌金曲頒獎典禮最受歡迎女歌星獎；影視方面，主演《東京攻略》《無間道3》《大事件》等作品，憑《大事件》入圍長春電影節最佳女主角。
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