現在越來越多人開始追求健康生活，逛Coles、Woolies時看到有機兩個字，總覺得貴一點也值得，尤其是家裡有孩子的。
但有機和貴，
真的就意味著更好嗎？
澳洲超市里那些有機食品，
到底值不值得多花錢？
最近，Harris Farm Market在社交媒體上做了一項調查，問大家會不會選擇有機食品。結果顯示：48%的人表示會特意買有機產品，
但只買部分品類；
33%的人完全不買；
只有13%的人表示只買有機產品。
如今，有機標籤早就不僅限於水果蔬菜了。有機肉類、牛奶、雞蛋、酸奶、咖啡、罐裝番茄、芝士，甚至早餐麥片，應有盡有。
澳媒對比了超市裡常見食品的價格，並請來頂尖營養師，告訴你什麼時候有機值得多花錢，什麼時候普通款一樣好。
價格大對比
水果蔬菜類
Coles本周最便宜的香蕉是4.90澳元，有機的要5.50澳元；Woolworths最便宜的香蕉每個0.86澳元，有機的1.02澳元，貴了12%到18%。
Royal Gala蘋果在Coles每公斤7.90澳元，有機的8.90澳元。Woolworths的牛油果2.5澳元一個，有機的2.90澳元。
Coles的刷皮土豆每公斤7.70澳元，有機的每公斤9.90澳元。
Woolworths的胡蘿蔔每公斤2.50澳元，有機的價格幾乎翻倍，要4.60澳元。
Coles的西蘭花每公斤5澳元，有機的飆到13.80澳元。
把這些加價算到每周採購的所有果蔬上，光水果蔬菜，每周可能就要多花20澳元以上。
冷藏冷凍食品類
牛肉碎價格直接翻倍，Coles自有品牌每公斤15澳元，有機牛肉碎要31澳元。
Woolworths的porterhouse牛排每公斤40澳元，有機的漲到60.34澳元。
Coles自有品牌雞腿每公斤4.80澳元，有機的11.50澳元；Woolworths自有品牌雞胸每公斤11澳元，有機的34.50澳元。
Coles自有品牌牛奶每升1.70澳元，有機全脂牛奶要3.95澳元。
Woolworths的Sunny Queen雞蛋從9.15澳元，有機版的漲到13.30澳元。
此外，越來越多的有機食品，比如罐裝番茄、咖啡、早餐麥片。Coles自有品牌400克罐裝番茄丁1.10澳元，有機認證的要1.60澳元。
不過，酸奶、芝士和咖啡豆的有機版和普通版價格差距不大，具體看品牌。
專家怎麼說
食品科學家Emma Beckett博士表示，有機描述的是一套食物生產體系，不等於更健康、更安全或者營養更高。
Beckett博士表示，雖然人們選擇有機食品有合理的理由，但營養可能不是最好的理由。
她解釋道：「有機農業通常限制使用許多合成農藥和化肥，並採用特定的土壤肥力、病蟲害管理和生產方式，但有機並不意味著零農藥。
有機農業可以使用經批准的農藥，但它們來自天然來源，而天然並不一定意味著更安全。」
另外，博士還指出，
有機和認證有機不是一回事。
「在澳洲國內銷售的食品，只要想用有機這個詞，不一定非要通過特定有機標準的認證，但商家需要能夠證明其有機。」
「認證的目的是讓消費者更信任產品，但我不確定現實中是否真的做到了。無論如何，這個詞確實都自帶健康光環。」
「有機種植和常規種植的農產品在某些營養成分或植物化合物上確實可能存在可測量的差異，但這些差異在不同食物和研究中並不一致，也沒有充分證據表明有機農產品普遍更有營養。」
她並不認為有機食品值得多花錢。
博士說：「如果你優先考慮的是支持某種農業生產體系，或者你就是喜歡某個產品，那有機對你來說可能值得這個價格。但如果你多花錢是因為覺得有機草莓比普通草莓營養高很多，證據並不支持這種期望。」
「有機肉類可能存在差異，尤其是脂肪酸組成，但這不代表每塊有機牛排都比普通牛排更有營養。」
兒科營養師Mandy Sacher建議，
有機和非有機食品混合購買，
以減輕成本壓力。
Sacher說：「對我來說，不必全有或全無，如果預算允許你全部買有機，那很好，但我絕不希望父母覺得普通水果蔬菜就不值。」
「吃大量水果蔬菜，遠比因為買不起有機而不吃重要得多。」
Sacher傾向於
優先購買經常吃的食物，
以及連皮吃的農產品，
比如漿果、綠葉蔬菜和香草。但對於厚皮或去皮后吃的食物，我可能沒那麼在意，更希望把錢花在刀刃上。
「在你最在意的地方買有機，買應季農產品，水果蔬菜一定要好好清洗，盡量在本地購物，不要讓追求完美食物讓健康飲食變得負擔不起。」
說到底，有機食品並不是健康的唯一通行證，貴也不一定就等於更好。最聰明的做法不是盲目追求全有機，而是根據預算和飲食習慣，把錢花在真正在意的地方。多吃新鮮果蔬、認真清洗、盡量選擇應季和本地食材，遠比糾結有機兩個字更重要。
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