中國水果「攻入」澳洲！山竹、紅毛丹、菠蘿蜜突然賣火了
曾經在澳洲普通超市裡並不常見的山竹、紅毛丹、菠蘿蜜，如今正在成為越來越多人主動尋找的水果。
ABC 9月18日報道，澳洲首府城市對熱帶和「異國」水果的需求正在增長。從山竹、紅毛丹、菠蘿蜜，到榴槤、龍貢果、黑柿等過去相對小眾的品種，一些城市零售商發現，消費者不但認識這些水果，還會專門詢問什麼時候到貨。
而就在同一周，澳洲水果市場還發生了另外兩件事：剛剛獲准進入澳洲幾個月的越南柚子突然被暫停進口；與此同時，美國蘋果距離進入澳洲市場又近了一步。
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山竹、紅毛丹、菠蘿蜜，
開始走出「小眾市場」
在很多亞洲國家，山竹、紅毛丹、菠蘿蜜並不是什麼稀奇水果。
但在澳洲，它們過去更多出現在亞洲超市、特色果蔬店或者特定產區，很難說是主流水果市場的常客。
現在情況正在發生變化。ABC最新報道發現，澳洲主要城市對這類熱帶水果的需求正在增加。零售商開始採購更多過去相對少見的品種，而位於昆士蘭北部Tully附近的熱帶水果種植戶Warren Orsmond表示，最近詢問水果的電話不斷增加。
他的農場商業種植約14種熱帶水果，而整個種植範圍還包括山竹、紅毛丹、菠蘿蜜、榴槤、龍貢果、麵包果、釋迦、蓮霧、酸角榴槤等一系列在東南亞消費者中更加熟悉的品種。
一些城市商家甚至出現了每周進貨、很快售罄，再繼續向農場追加訂單的情況。
其中一個很有意思的推動力來自社交媒體。ABC報道提到，一種叫black sapote的水果因為被稱為「chocolate pudding fruit」在Instagram上走紅后，開始有大量消費者到店詢問。
這意味著一種水果能不能進入澳洲消費者視野，已經不完全取決於傳統超市貨架。
TikTok、Instagram、旅行體驗和不同文化的飲食習慣，都在重新定義什麼水果會「火」。02
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澳洲人的口味，
為什麼突然變了？
其實這並不只是一次「網紅水果」熱潮。
ABC採訪的業內人士提到了另一個重要原因——澳洲消費者接觸世界各地食物的機會正在增加。
越來越多人去亞洲旅行，在泰國、馬來西亞、越南、印尼等地第一次嘗到這些水果，回到澳洲之後自然會尋找同樣的味道。
另一方面，不同文化背景的人口，也給這些水果提供了更加穩定的消費基礎。
對於從東亞、東南亞等地區來到澳洲生活的人來說，山竹、紅毛丹、菠蘿蜜甚至榴槤並不是需要「教育市場」的新品，而是原本就熟悉的食物。
這兩類消費者正在產生一種很有意思的疊加：一部分人在尋找「家鄉的味道」，另一部分人則是在尋找「旅行時吃過的味道」。
結果就是，原本主要服務特定族群的小眾水果，開始擁有更廣泛的城市消費群體。
而社交媒體又進一步放大了這種趨勢。
一種過去可能只有亞洲消費者認識的水果，只要因為獨特外觀、味道或者吃法在網上走紅，很快就可能吸引完全不同背景的消費者嘗鮮。所以現在發生的，並不只是澳洲人突然喜歡上幾種亞洲水果。
更準確地說：澳洲飲食市場正在變得越來越多元，而過去屬於「小眾」的味道，正在一點點進入主流消費。
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消費者想吃，
澳洲農民就開始想辦法種
需求發生變化后，最先感受到這種變化的，不一定是超市。
而是農場。
澳洲雖然給人的傳統印象是蘋果、橙子、葡萄、香蕉等大宗水果，但北昆士蘭的氣候其實非常適合種植許多熱帶品種。
ABC報道中的種植戶就表示，當地的氣候和濕度與東南亞、南美洲和中美洲部分地區非常相似，因此具備種植大量熱帶水果的條件。
現在城市裡的訂單越來越多，也意味著農民開始面對一個新的商業機會：以前種得少，是因為沒人買；現在有人買了，值不值得擴大種植？
這種變化在柚子市場上也能看到。澳洲農業部門數據顯示，2023年澳洲商業柚子種植面積只有約38.5公頃，年產量約1,000噸，主要集中在北昆士蘭，另外在新州、維州Murray Valley、南澳Riverland和北領地也有少量種植。
也就是說，很多在亞洲擁有巨大消費市場的水果，在澳洲本土仍然只是非常小的產業。
但只要需求持續增加，這些「小產業」就可能獲得擴張空間。於是澳洲農業正在面對一個很有意思的問題：過去農民更多考慮的是——「澳洲人習慣吃什麼？」現在可能還要考慮：「未來的澳洲人，會想吃什麼？」
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但想把海外水果賣進澳洲，
沒有那麼簡單
需求越來越大，並不意味著海外水果可以直接大量進入澳洲。
就在熱帶水果需求走高的同時，本周澳洲剛剛踩下了一次「剎車」。
9月15日起，澳洲暫停進口越南新鮮整顆柚子，為期至少6個月。
這條進口通道其實今年4月才正式開放，也就是說，從開放到暫停，僅僅過去了幾個月。
澳洲農業部門表示，在後續檢查和驗證中發現，越南柚子的生物安全風險沒有得到有效控制，因此決定暫停進口並重新審查整個進口路徑。
此前風險評估一共識別出19種需要採取風險管理措施的相關害蟲，涉及亞洲柑橘木虱、多種果蠅、粉蚧和介殼蟲等。
澳洲柑橘行業對此尤其敏感。
因為2025年澳洲柑橘產業價值約12億澳元。一旦外來病蟲害成功進入並建立種群，受到影響的可能就不只是柚子，而是更龐大的橙子、柑橘等產業。
幾乎就在同一時間，美國蘋果也在敲澳洲市場的大門。
9月15日ABC報道，美國距離向澳洲商業出口蘋果又近了一步，相關進口條件和程序正在制定和完善。
但澳洲本地蘋果種植戶已經與政府舉行緊急會談，擔心的不只是進口蘋果帶來的價格競爭，還有fire blight（火疫病）等澳洲目前沒有建立的植物病害風險。
所以澳洲水果市場實際上存在兩股同時發生的力量：消費者希望選擇越來越多，生物安全體系卻必須保證門不能開得太快。
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澳洲人的「水果籃」，
正在悄悄換樣
把這周的三條新聞放在一起看，就會發現它們其實講的是同一件事。
一邊，山竹、紅毛丹、菠蘿蜜等過去相對小眾的熱帶水果正在獲得越來越大的城市市場；另一邊，越南希望把柚子賣進澳洲，美國希望把蘋果賣進澳洲，本地種植戶則開始面對來自消費變化和進口競爭的雙重壓力。而澳洲自己的農民，也在觀察這種變化。
如果消費者越來越願意購買山竹、紅毛丹、菠蘿蜜、榴槤和其他熱帶水果，那麼適合種植這些作物的北昆士蘭農場，就可能擁有新的市場。
這背後真正變化的，其實不是某一種水果突然「爆火」。而是澳洲人口、旅行方式、社交媒體和飲食文化的變化，正在共同重新定義這個國家的食品市場。
過去一種水果想進入主流，可能需要先進入大型超市。現在順序甚至可能反過來：先有人在海外吃到；再有人在社交媒體上看到；然後開始去亞洲超市和果蔬店尋找；需求越來越大；最後農場和大型零售商才開始跟上。
消費者的胃口，正在反過來改變澳洲農民種什麼、商家賣什麼，也決定著世界各地哪些水果值得嘗試進入澳洲市場。
寫在最後
山竹、紅毛丹、菠蘿蜜等熱帶水果正在擴大澳洲城市市場。過去的「小眾水果」，正在被更多消費者認識。
這種變化不只是社交媒體帶火。海外旅行和文化飲食需求，同樣在推動澳洲消費者的口味發生變化。
澳洲本地農業也可能跟著改變。北昆士蘭擁有適合大量熱帶水果生長的氣候，城市需求增加正在給當地種植戶帶來新的機會。
但海外水果想進入澳洲，生物安全仍然是最難跨過的一道門檻 。越南柚子剛開放幾個月便被暫停進口，美國蘋果也正在面對本地產業對病蟲害風險的擔憂。從山竹、紅毛丹，到越南柚子和美國蘋果，澳洲人的水果選擇正在越來越豐富。
歡迎留言聊聊你的看法
你最希望哪種水果在澳洲變得更普及、更便宜？山竹、紅毛丹、榴槤、菠蘿蜜，還是你每次回國都要狠狠炫一頓、但在澳洲總覺得又貴又難買的那一種？
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