長壽秘訣! 看的越早 你就活的越久
一、「食」的問題
酸奶
因為酸奶是維持菌群平衡的。所謂維持菌群平衡是指讓有益的細菌生長而把有害的細菌消滅所以吃酸奶可以少得病。在歐洲酸奶非常流行我們許多女孩喜歡喝酸奶但是她們不了解酸奶有什麼好處。我們很奇怪中國酸奶銷量是很低的而牛奶銷量很大。我們不否定牛奶本身的作用但它跟酸奶比還不一樣。
還有豆漿後面再說。
綠茶
在所有的飲料里抗癌它是第一名。喝綠茶能保護牙齒還能使血管不容易破裂。
葡萄酒能抗衰老、降血壓、降血脂。所以有錢的喝紅葡萄酒沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。
大家知道亞洲的食物金字塔最好。什麼叫食物金字塔就是以穀類、豆類、菜類為食的基礎最好。
穀類
黑米、黑芝麻、老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米、山藥、堅果類食療重於葯療。
蕎麥
穀類中第二提的是蕎麥。為什麼提蕎麥現在很多人都是「三高」即高血壓、高血脂、高血糖。而蕎麥恰恰是「三降」它降血壓、降血脂、降血糖。我問北大學生什麼叫蕎麥他們不知道就知道漢堡包。蕎麥里含有18的纖維素吃蕎麥的人不易得胃腸道癌症直腸癌、結腸癌都不易得。而我們坐辦公室的人得直腸癌、結腸癌的很多。你說要不要吃蕎麥
白薯、紅薯、山藥、土豆
穀類里第三要提的是白薯、紅薯、山藥和土豆等。為什麼原來它「三吸收」吸收水分吸收脂肪和糖類吸收毒素。吸收水分潤滑腸道不易得直腸癌、結腸癌吸收脂肪和糖類不易得糖尿病吸收毒素不易發生胃腸道炎症。我在美國也調查了美國吃薯類是把它做成各種糕點吃得也不少。希望大家多吃薯類主食中能搭配薯類。
很多朋友會為難於在一個時間段里如何攝取多種不同種類的食物營養以達到均衡飲食的目的食用量是個問題對於懶人來說做法更是個問題。基於這些按我的觀點建議大家可以沖飲谷香仁五穀粉他們這個研磨粉涵括了黑豆、枸杞、黑米、黑芝麻、山藥、核桃、小米等五穀、堅果、豆類食材營養均衡天然研磨不含添加且經過科學的配比所以我特別支持。他們這個食品針對的是日常養腎保健久服有利於烏澤秀髮、生髮腎氣而腎為先天之本主藏精元腎好則人自然氣色紅潤神采煥發精力充沛。無論作為日常飲品還是早餐代餐品都是個非常好的養生習慣。
燕麥
穀類裏面還有燕麥國外早就知道中國很多人不知道。你要是血壓高一定要吃燕麥燕麥粥、燕麥片因為它能降血脂、降血壓。
小米
最後要提的是小米。我回國后問「為什麼咱們現在不吃小米了呢」很多人跟我說什麼「那玩意不是坐月子吃的嗎」你說糟糕不糟糕實際上《本草綱目》已經說明白了小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。有這麼大好處你不吃
大家要明白食療重於葯療這是李時珍說的。
豆類
接著講「谷、豆、菜」中的豆類。我們普查發現中國老百姓缺乏優質蛋白。所以體育比賽上我們小球老勝大球就不勝。為什麼球場上一踢一撞就一跟頭。現在我們的藥費比美國高很多但我們的身體卻不如人家。中國人缺乏優質蛋白優質蛋白不夠怎麼辦衛生部已經提出了「大豆行動計劃」內容是「一把蔬菜一把豆一個雞蛋加點肉」。我講了之後有的學生就說成了「半斤雞蛋二兩肉加點蔬菜加點豆」。
他說你講的沒有量我給你加點量。誰讓你加量的一個雞蛋300毫克膽固醇正合適為什麼吃半斤還編出來「二兩肉」。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉等於三兩雞蛋等於四兩大米你說應該吃什麼好美國把每年的8月15日定為全國的「豆腐節」我們這個豆腐發源地卻沒有豆腐節。美國人不缺優質蛋白他們認為大豆是營養之花、豆中之王。
豆漿
豆漿有什麼優點豆漿里含的是寡糖它100能被吸收而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等鈣的含量比牛奶多。牛奶里沒有抗癌物質而豆漿里有5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。所以對我們黃種人來說最合適的是豆漿。我不反對大家喝牛奶但為了防癌一定要喝點豆漿。有人停牛奶改喝豆漿了這方法也不一定好。牛奶可以接著喝適當加點豆漿。
菜類蘿蔔、南瓜、苦瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳和花粉都是有益保健的食物。
南瓜、苦瓜菜類中第二提的是南瓜。
為什麼提南瓜呢它刺激β細胞產生胰島素。所以常吃南瓜的人不易得糖尿病。還應該提苦瓜它雖苦但分泌類胰島素物質常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜我們這個年齡的人一定要常吃。
大蒜
大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼吃有人就說得加溫吃。——你怎麼什麼都加溫我告訴大家大蒜加溫作用等於零告訴大家必須先把大蒜切成片一片一片的薄片暴露在空氣里15分鐘后食用這樣吃大蒜才有用。原來大蒜本身不抗癌大蒜素才抗癌而且是抗癌之王。那天我見人吃大蒜他拿過一碗面然後很快就把大蒜剝出來了一瓣一瓣地吃還不到5秒鐘就吃下去了。連5秒鐘都沒有這大蒜有什麼用呀一點用也沒有。如果不按我的方法那是白吃了。有許多人不吃大蒜是因為它有味。不用怕吃點山楂吃點花生米再嚼點好茶葉就沒味了。外國人每星期都吃大蒜我們為什麼不吃呀吃餃子的時候蘸大蒜末切片或搗末都行加醋就很好。
黑木耳
再講講黑木耳。黑木耳有什麼作用呢現在一到過年心肌梗死的就比較多而且年齡越來越小年紀小的只有30歲。為什麼過年時心肌梗死就多兩個原因一個是高凝體質血稠就是脂肪高另一個是因為過年時吃高凝食物特別多。大家記住血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物所以過年時心肌梗死的人特別多而且年齡不限。
心肌梗死雖然沒治但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林為什麼阿司匹林使血不粘稠不得心肌梗死。但吃阿司匹林的後果是什麼後果是眼底出血。現在很多人眼底出血我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了吃什麼吃黑木耳。
黑木耳有兩個作用其中一個是使血不粘稠。黑木耳的作用是美國心臟病專家發現的。他發現以後所有歐洲人、有錢有地位的人都改吃黑木耳而不吃阿司匹林了。
什麼樣的人是高凝體質答案是矮、粗、胖的人特別是更年期的女人。而且A1血型的人更容易成高凝體質血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。防止心肌梗死第一過年時不要胡吃海塞第二多喝點好茶活血化瘀第三千萬不要生氣一生氣血就稠。喝白酒也容易血稠要喝就喝紅葡萄酒一天不超過100毫升。
如果給你吃花生米千萬不要吃實在要吃把皮剝了吃。你看咱中國的花生米如五香花生米、炒花生米、炸花生米全都帶皮。你到歐洲去看看花生米沒有帶皮的人家知道不要吃皮。有人說「這皮不是有營養嗎」誰說的我告訴大家花生皮是提高血小板、止血用的我們中老年人千萬不要吃。
還有看電視要注意好電視就看會兒不好的電視不看。為什麼長時間坐在那兒血凝度會升高。我特別擔心的是什麼本來就矮、粗、胖、沒脖子還在更年期又是A1血型胡吃海塞然後一生氣又喝白酒完了吃花生米不剝皮他要不得心肌梗死我這大夫不當了。
吃動物動物越小越有營養價值。
說完植物再來談談動物問題。「吃四條腿的不如吃兩條腿的而吃兩條腿的不如吃多條腿的。」這個概念在歐洲不一樣。你參加宴會假如有牛肉又有豬肉應該吃豬肉牛肉的問題太多。第一有瘋牛病第二有口蹄疫第三有不良膽固醇。如果有豬肉又有羊肉吃羊肉有羊肉又有雞肉吃雞肉有雞又有魚吃魚有魚又有蝦那就吃蝦呀。這不是客氣動物越小蛋白越好樸素的大眾營養學就看動物的大小。國際會議上說跳蚤的蛋白最好。跳蚤別看它那幺小它可以跳1米多高你信不信如果把它放大到人那麼大它還不跳到月球上去所以有幾個美國醫生在琢磨怎麼吃跳蚤呢。
魚蝦
現在WHO世界衛生組織建議大家多吃雞和魚。那為什麼不提蝦呢不是不提而是蝦太貴了不容易普及。如果有蝦還是吃蝦好。我現在掌握這樣一個原則要是有蝦我就吃兩口蝦這兩口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。魚容易普及魚肉蛋白1個小時就能吸收吸收率為100而牛肉蛋白3個小時才吸收。
魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然蝦比魚還好。日本人壽命長日本的長壽地區在海邊是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦特別要吃全魚連頭帶尾因為活性物質在小魚和小蝦的頭部和腹部。你會不會買魚買蝦要買就買小魚小蝦而且吃全魚全蝦。這裏頭有學問。
還有一個吃的原則吃東西要掌握量並不是越多越好。吃七成飽一輩子不得胃病吃八成飽最多了若吃十成飽那兩成是多餘的是廢物沒有用。所以建議大家進食做到0.618黃金分割副食6主食4粗糧6細糧4。
現在人類吃動物吃得太多而且粗細糧不平衡。我的一個病人一口氣吃6個大包子20歲得了胃擴張診斷結果要麼是等死要麼是胃切除。結果切除了大半個胃,天天往我這裏跑。吃東西一定要適度老年人特別要做到只吃七成飽。
再總結一下。輻射對我們影響很大但有幾個方法可以預防第一喝綠茶第二吃青菜、蘿蔔。
二、有氧運動
建議不要早上鍛煉。晚上11點到凌晨4點雷打不動要睡覺。
一條原則性的經驗不建議中老年人早上做劇烈運動。關於早上鍛煉的問題我從國外回來看到很多老頭、老太太早上5、6點背著寶劍就出來了。到了晚上中國老頭、老太太都看不到了都在家看電視呢。這是不對的。早上鍛煉很危險早上起來人的生物鍾規律是體溫高、血壓高而且腎上腺素比晚上高出4倍如果你激烈運動就很容易出事容易出現心臟停搏。
我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動搞長跑爬香山有百害無一利而且死亡率是很高的。如果你不長跑可能死不了如果你不爬山可能死不了跑了步、爬了山結果是自己害了自己這叫死於無知。我再強調不建議中老年人早晨做劇烈運動。
我建議大家傍晚鍛煉。國際上規定了飯後45分鐘再運動。老年人的運動散步就可以了一次20分鐘。
關於早上起床的時間56點──供你參考。
開窗時間上午9點至11點下午2點至4點。為什麼因為上午9點以後污染空氣下沉了污染物質減少了沒有粉塵現象。各位注意早上起來開窗戶不要在窗前大喘氣否則致癌物質、粉塵物質都跑到你肺里了容易得肺癌。
三、心理狀態
心理狀態不好就是白吃白運動。生氣是拿別人的錯誤來懲罰自己。沒病天天有個好心請才是真健康心情是唯一不能被奪得的財富開心快樂大笑可改善呼吸增加供氧是胃腸健美操增強生殖功能體內會產生許多健康激素。健康的人是漂亮的快樂的人是有魅力的被愛的人是滋潤的陽光的做一個幸福快樂的人。首先愛自己然後才有能力去愛別人學會笑開懷大笑開心快樂每一天這將非常有助於你獲得一個健康強壯的體魄
關鍵字：活的越久,越早,長壽秘訣