本地媒体评选：阿德莱德最好吃的5家寿司店，你同意吗？
如果说南澳大利亚有什么擅长的话，那就是海鲜。日本厨师排队等候直接从林肯港空运过来的蓝鳍金枪鱼，而澳大利亚各地的高级食客则自豪地为我们的平正石首鱼和棺材湾牡蛎命名。因此，阿德莱德拥有众多将这些原材料转化为可食用艺术品的场所也就不足为奇了。从加州卷到 chu-toro，这里是我们精选的城里最好的寿司和生鱼片。
RAMEN & IZAKAYA HIMEJI
这家由 Genki Sushi 创始人 Shozo Ikeda 经营的高档餐厅虽然以热气腾腾的拉面碗而闻名，但它的寿司贸易也很稳固。菜单清楚地说明了所有鱼的来源，并突出了季节性和位置（林肯港蓝鳍金枪鱼在冬季月份与脂肪形成完美的大理石花纹，而日本黑鳍金枪鱼在夏季提供更好的风味）。剑鱼、鲷鱼或石首鱼以及墨西哥胡椒炸生鱼片等选择远远超出了经典，而呈现无可挑剔的 chirashi 碗是阿德莱德最具吸引力的美食之一。
地址：22 Grote St, 阿德莱德
YUKI IN BURNSIDE
如果您不了解您的 chu-toro 和您的 o-toro，请在这个时尚的东部郊区景点的酒吧注册一个座位，并密切关注训练有素的寿司厨师开始工作。优质生鱼片 moriawase（精选）是这座城市最令人陶醉的寿司体验，并且会根据新鲜程度定期更换。在任何一天，它都可能包括入口即化的蓝鳍金枪鱼肚 (o-toro) 和稍微瘦一点的 chu-toro，以及精致的乔治王鳕鱼、鲑鱼、鲷鱼甚至和牛。
地址：548 Portrush Rd, Glen Osmond
ANGELAKIS BROS
说到生鱼片，新鲜就是一切，所以当您想要最优质的鱼时，直接去源头是有道理的。这个中央市场的摊位为家庭厨师提供深红色黄鳍金枪鱼、浅橙色鲑鱼和浅石首鱼鱼片，可以带回家切片。如果您在跑步后吃完午餐，他们还提供生鱼片拼盘和五颜六色的戳碗，里面装满裙带菜、毛豆、萝卜和厚厚的充满风味的生鱼片。
地址：阿德莱德中央市场，Stall 5-6, 44-60 Gouger St
WASAI JAPANESE KITCHEN
在 Gouger Street 附近的一条小巷里，这家长期以来最受欢迎的餐厅在许多澳大利亚人甚至还没有听说过寿司之前就开始切生鱼了！厨房仅在下午 5:30 至晚上 9 点开放，但日本经典菜单（包括美味的寿司）意味着它几乎总是很忙。
跳过单独的面包卷，将自己交给厨师，然后享用新鲜金枪鱼、海胆和扇贝的生鱼片拼盘，或装满寿司、生鱼片、握寿司和烤阿布里的招牌船。
地址：9/15 Field St, 阿德莱德
SUSHI PLANET顶部装有假大虾的送货车非常引人注目（您肯定在城里见过它），但包含近 100 种寿司的菜单更令人印象深刻。这种多样性意味着每个人都能找到适合自己的东西，包括素食者，他们可以享用一系列植物性寿司、手握寿司和天妇罗。
菜单的其余部分包括一些不寻常的融合菜肴，如带飞鱼子的扇贝卡泰菲和味噌蒜泥蛋黄酱，以及软壳出租车卷、橙子烤金枪鱼生鱼片和石首鱼生牛肉片等中流砥柱。
地址：1/60 West Terrace
*以上内容转载自南澳中文号，风平浪静对内容或做细微删改，不代表本网站赞同其观点和对其真实性负责。