本地媒體評選：阿德萊德最好吃的5家壽司店，你同意嗎？
如果說南澳大利亞有什麼擅長的話，那就是海鮮。日本廚師排隊等候直接從林肯港空運過來的藍鰭金槍魚，而澳大利亞各地的高級食客則自豪地為我們的平正石首魚和棺材灣牡蠣命名。因此，阿德萊德擁有眾多將這些原材料轉化為可食用藝術品的場所也就不足為奇了。從加州卷到 chu-toro，這裡是我們精選的城裡最好的壽司和生魚片。
RAMEN & IZAKAYA HIMEJI
這家由 Genki Sushi 創始人 Shozo Ikeda 經營的高檔餐廳雖然以熱氣騰騰的拉麵碗而聞名，但它的壽司貿易也很穩固。菜單清楚地說明了所有魚的來源，並突出了季節性和位置（林肯港藍鰭金槍魚在冬季月份與脂肪形成完美的大理石花紋，而日本黑鰭金槍魚在夏季提供更好的風味）。劍魚、鯛魚或石首魚以及墨西哥胡椒炸生魚片等選擇遠遠超出了經典，而呈現無可挑剔的 chirashi 碗是阿德萊德最具吸引力的美食之一。
地址：22 Grote St, 阿德萊德
YUKI IN BURNSIDE
如果您不了解您的 chu-toro 和您的 o-toro，請在這個時尚的東部郊區景點的酒吧註冊一個座位，並密切關注訓練有素的壽司廚師開始工作。優質生魚片 moriawase（精選）是這座城市最令人陶醉的壽司體驗，並且會根據新鮮程度定期更換。在任何一天，它都可能包括入口即化的藍鰭金槍魚肚 (o-toro) 和稍微瘦一點的 chu-toro，以及精緻的喬治王鱈魚、鮭魚、鯛魚甚至和牛。
地址：548 Portrush Rd, Glen Osmond
ANGELAKIS BROS
說到生魚片，新鮮就是一切，所以當您想要最優質的魚時，直接去源頭是有道理的。這個中央市場的攤位為家庭廚師提供深紅色黃鰭金槍魚、淺橙色鮭魚和淺石首魚魚片，可以帶回家切片。如果您在跑步后吃完午餐，他們還提供生魚片拼盤和五顏六色的戳碗，裏面裝滿裙帶菜、毛豆、蘿蔔和厚厚的充滿風味的生魚片。
地址：阿德萊德中央市場，Stall 5-6, 44-60 Gouger St
WASAI JAPANESE KITCHEN
在 Gouger Street 附近的一條小巷裡，這家長期以來最受歡迎的餐廳在許多澳大利亞人甚至還沒有聽說過壽司之前就開始切生魚了！廚房僅在下午 5:30 至晚上 9 點開放，但日本經典菜單（包括美味的壽司）意味著它幾乎總是很忙。
跳過單獨的麵包卷，將自己交給廚師，然後享用新鮮金槍魚、海膽和扇貝的生魚片拼盤，或裝滿壽司、生魚片、握壽司和烤阿布里的招牌船。
地址：9/15 Field St, 阿德萊德
SUSHI PLANET頂部裝有假大蝦的送貨車非常引人注目（您肯定在城裡見過它），但包含近 100 種壽司的菜單更令人印象深刻。這種多樣性意味著每個人都能找到適合自己的東西，包括素食者，他們可以享用一系列植物性壽司、手握壽司和天婦羅。
菜單的其餘部分包括一些不尋常的融合菜肴，如帶飛魚子的扇貝卡泰菲和味噌蒜泥蛋黃醬，以及軟殼計程車卷、橙子烤金槍魚生魚片和石首魚生牛肉片等中流砥柱。
地址：1/60 West Terrace
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