塔州三文鱼大规模死亡事件“接近尾声”
2025年05月10日 18:38
因塔州南部养殖场爆发细菌感染，塔州在2月和3月分别失去了6300吨，3395吨，约占该州年度产量的13%。
环保厅表示，三文鱼大规模死亡事件已经结束，随着水温下降，4月死亡率已有明显回落。
塔州三文鱼在市场需要建立受到损害的信心。
塔州绿党领袖Rosalie Woodruff批评监管机构未能透明披露死鱼的具体分布情况，呼吁进行议会调查。
塔州实施了新规，要求渔场今后要向监管机构报告鱼的死亡情况，并对外公布（追溯至今年2月）。
此前，名叫Huon Aquaculture的水产公司因工人将活鱼和死鱼一起放在密封箱里处理的视频被曝光，被剥夺了RSPCA的绿色认证标志。
上个月，SBS频道旗下的节目的主持人，名厨马修·埃文斯表态永远不会购买来自塔州休恩谷Fat Pig Farm供应的三文鱼。
“当我们亲眼目睹到监管不力，不可持续性的养殖方式对大自然的破坏感到不适，这是一个肮脏的行业！”
他与一些厨师，餐馆及企业一起发起了新的“不再端上桌”（Off The Table）活动，呼吁自现在开始大家都不要再为顾客提供塔州三文鱼菜品。
“每个季节都有不同品种的鱼上市，比如复活节可选择鲻鱼、粉红鳕鱼或牙鳕，或者可以食用食物链底端的海鲜，如生蚝等贝类，以及生长速度比较快且繁衍能力较强的鱼类，如沙丁鱼等。
霍巴特市中心码头最知名的海鲜餐厅之一的Mures已经将塔州养殖三文鱼从菜单中删除。
本期在Coles超市，塔州三文鱼继续做活动。
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