塔州三文魚大規模死亡事件「接近尾聲」
2025年05月10日 18:38
因塔州南部養殖場爆發細菌感染，塔州在2月和3月分別失去了6300噸，3395噸，約佔該州年度產量的13%。
環保廳表示，三文魚大規模死亡事件已經結束，隨著水溫下降，4月死亡率已有明顯回落。
塔州三文魚在市場需要建立受到損害的信心。
塔州綠黨領袖Rosalie Woodruff批評監管機構未能透明披露死魚的具體分佈情況，呼籲進行議會調查。
塔州實施了新規，要求漁場今後要向監管機構報告魚的死亡情況，並對外公布（追溯至今年2月）。
此前，名叫Huon Aquaculture的水產公司因工人將活魚和死魚一起放在密封箱里處理的視頻被曝光，被剝奪了RSPCA的綠色認證標誌。
上個月，SBS頻道旗下的節目的主持人，名廚馬修·埃文斯表態永遠不會購買來自塔州休恩谷Fat Pig Farm供應的三文魚。
「當我們親眼目睹到監管不力，不可持續性的養殖方式對大自然的破壞感到不適，這是一個骯髒的行業！」
他與一些廚師，餐館及企業一起發起了新的「不再端上桌」（Off The Table）活動，呼籲自現在開始大家都不要再為顧客提供塔州三文魚菜品。
“每個季節都有不同品種的魚上市，比如復活節可選擇鯔魚、粉紅鱈魚或牙鱈，或者可以食用食物鏈底端的海鮮，如生蚝等貝類，以及生長速度比較快且繁衍能力較強的魚類，如沙丁魚等。
霍巴特市中心碼頭最知名的海鮮餐廳之一的Mures已經將塔州養殖三文魚從菜單中刪除。
本期在Coles超市，塔州三文魚繼續做活動。
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