澳洲两大超市Coles和Woolworths的经典烤鸡，最近悄悄迎来新变化！过去，想在超市买一份热腾腾的烤鸡，通常只能花$13买下一整只，但对于独居人士、情侣或者只想简单解决一顿饭的上班族来说，整只鸡往往太多，吃不完还得放进冰箱。如今，Coles和Woolworths已经开始在部分门店推出半只和四分之一只装的热烤鸡，让顾客可以根据自己的食量选择分量，不用再为了吃一顿烤鸡而买下一整只。这项变化也让澳洲人熟悉的超市烤鸡，逐渐从家庭分享餐变成更适合单人用餐的即食选择。
价格方面，根据Nine报道，Coles和Woolworths的普通整只热烤鸡目前售价均为$13，而Coles的半只烤鸡售价为$7。也就是说，如果按照整只烤鸡的一半计算，原本应该是$6.50，但购买半只需要额外支付50澳分。虽然每份价格更低，但从单位分量来看，半只烤鸡并没有整只划算。对于一个人吃饭、担心浪费食物的消费者来说，多花50澳分就能买到刚好够吃的分量，可能仍然具有吸引力。需要注意的是，半只和四分之一只装目前只在部分门店销售，并不是所有Coles和Woolworths都已经上架。
除了经典原味烤鸡，两大超市也在不断增加不同口味的选择。Coles目前销售经典RSPCA Approved Hot Roast Chicken、限时Butter Chicken Hot Roast Chicken，以及Lilydale Free Range Sage & Onion Roast Chicken。Coles发言人表示，经典热烤鸡是该超市销量第二高的商品，仅去年就卖出了超过2000万只。Woolworths方面也确认，部分门店已经为Country Style Hot Roast Chicken和Macro Free Range Hot Roast Chicken推出半只及四分之一只装。此外，Woolworths目前销售的Smokey BBQ Hot Roast Chicken，在参与活动的门店也可以购买小份量版本。
为什么澳洲超市突然开始把整只烤鸡切开卖？Macquarie University消费者心理学家Jana Bowden博士认为，这与澳洲家庭的生活方式变化有关。如今，许多家庭夫妻双方都需要工作，平时还要照顾孩子，准备晚餐的时间越来越有限；与此同时，年轻消费者也更倾向于购买方便、分量合适的即食食品。虽然半只或四分之一只烤鸡按比例计算可能比整只更贵，但对于不想处理剩菜、又希望快速解决一餐的消费者来说，便利性同样重要。对于墨尔本华人来说，下次经过Coles或Woolworths的熟食区，不妨看看附近门店是否已经上架这些小份量烤鸡。不过，如果家里有多人用餐，或者愿意把剩下的鸡肉留到第二天做三明治、沙拉，$13的整只烤鸡仍然更划算。
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