在世界上最大的海鲜市场里购物

2017年04月18日 6:37   评论»
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澳洲生活网)参观可能不在大多数人“愿望清单”里,但位于著名的筑地却绝对是个例外。

这个鱼市是世界上最大、最繁忙的海鲜批发市场。令人难以置信的是,这里每天交易2000吨海鲜,从鱼子酱到小小的沙丁鱼、300公斤的金枪鱼和鲸鱼。

这里还有著名的金枪鱼拍卖。那些有意竞拍的买家要从凌晨3点开始在Kachidoki大门口排队,每天大约有120个类似的拍卖点。其余的买家就抓紧时间在附近赶紧休息一下,全天营业的咖啡馆、寿司店货和全天都提供饮料和餐食的酒吧都是很好的休息场所。

世界记录在这里不断的被刷新,2013年曾经有一条重达222公斤的金枪鱼被拍到了180万澳币的高价。

如果你打算感受一下这里的氛围,那么一定要确保穿着适合的、盖住脚面的鞋。高跟鞋和人字拖是不允许进场的。而且在冬天一定要多穿几层,等候室内根本没有加热设备,所以即便在室内,也会被冻成冰棍。

等候室内的前120名幸运的早起的买家,会被分发给反光背心。从早上5:15开始,首批购物者将排成单列,进入市场挑选海鲜,在金枪鱼交易区可以被分配20分钟进行挑选。顾客们用像铁锹棍似的东西轻轻的将金枪鱼的尾巴挑起,来检查鱼的新鲜程度和价值。

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拍卖过程又短又迅速,几声吆喝回想之后,被拍卖的金枪鱼就被装进木制独轮车内,送往切割和领取。

过去,外国人由于各种原因是不允许参加拍卖的,从使用闪光摄影器材到用手动鱼。现在一个木制的分隔板间隔开了观赏平台和主要的竞拍活动,但对于顾客来说还是要谨记并遵守规矩,尽量不要妨碍拍卖活动。

从5:45分开始,第二批顾客可以进入市场,同时第一批顾客们则要回到Kachidoki大门处。

这里的拍卖风俗是在金枪鱼拍卖完之后,在市场外吃早餐。那里有很多价钱合理的海鲜、生鱼片和寿司店。

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这里还有新鲜果蔬店铺、刀具和厨房用品的专卖店,非常值得一看。

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早上10点开始,当批发叫卖的喧嚣声沉寂后,市场终于对普通大众敞开了大门。千万不要错过这一大好时机,在数千个店铺前观赏不同形状、尺寸和颜色的海鲜。

原文:http://elsewhere.nine.com.au/2017/04/06/10/15/tsukiji-market-tokyo-what-to-do-what-to-see

编译:Emily