研究證實澳洲麥盧卡蜂蜜抗菌性同樣突出

2017年01月13日 10:59

來源:《澳華財經在線》

澳華財經在線1月12日訊 和紐西蘭麥盧卡蜂蜜的區別引起熱烈討論。然而,(UTS)最新研究證實,澳洲麥盧卡蜂蜜同產自紐西蘭的蜂蜜具有同樣特性。
 
ACB News《澳華財經在線》報道,麥盧卡蜜在國際上享有盛譽,紐西蘭蜂蜜生產商稱他們對抗菌型蜂蜜擁有絕對話語權。然而,生產商稱這種蜜取自的桃金娘科灌木Manuka(拉丁名leptospermum),實際原產自南部。
 
UTS教授哈利(Liz Harry)和他的團隊為澳洲蜂蜜贏得一席之地,研究表明,超過80%的澳洲蜂蜜樣品同紐西蘭麥盧卡蜂蜜一樣具有抗菌性。只要儲存方式得當,蜂蜜的抗菌性能維持數年之久。
 
科技大學開展的蜜蜂和傳粉研究項目,得到了來自農村工業研究發展公司(RIRDC)的資金支持。微生物學專家、項目研究報告撰寫人之一克科斯汀(Nural Cokcetin)博士說:“近年來,能使抗生素失效的超級細菌蔓延,引起全球性危機。調查結果顯示,澳洲蜂蜜能有效對抗超級細菌,可對接國際市場需求。
 
目前,澳洲約有註冊養蜂人1.2萬,約20萬蜂房用於商業化授粉和蜂蜜生產。行業每年蜂蜜產量共計達3萬噸。澳洲養蜂人希望利用消費者對麥盧卡蜂蜜日益增長的需求,擴大銷售。
 
澳洲關於麥盧卡蜜的發音與紐西蘭人一致,為“mah-noo-ka”。頗有意思的是,有一處郊區以蜂蜜名稱命名,拼寫相同,發音為“man-nu-ka”。
 
有人認為或許是1954年,伊麗莎白女王在其治下訪問澳大利亞時,將麥盧卡蜂蜜發音為“man-nu-ka”,因而堪培拉郊區保留了當時叫法。而這也從另一角度說明了麥盧卡蜂蜜的真正來源?
 
(鄭重聲明:ACB News《澳華財經在線》對本文保留全部著作許可權,轉發時請註明來源)

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