新州中央海岸一餐館躋身全球最佳行列
（澳洲新聞網訊）新州中央海岸的一家餐館最近躋身全球最佳酒店餐館行列。
在最新出爐的著名「史密斯夫婦酒店獎（Mr & Mrs Smith Hotel Awards）」紅榜中，Bells at Killcare贏得了全球「最佳酒店餐館」獎項的季軍。
該酒店的主廚Stefano Manfredi不久前才剛舉行了他入行30周年的慶祝。在這位澳洲最有影響力的名廚的幫助下，Bells at Killcare打敗了法國名廚Raymond Blanc位於英格蘭Oxfordshire的奢華酒店餐廳Le Manoir Aux Quat’Saisons，以及澳洲名廚David Thompson位於倫敦的Nahm餐館。
Bells at Killcare
「最佳酒店餐館」獎項的冠軍是法國廚神Alain Ducasse在法國普洛斯旺開設的La Bastide De Moustiers。
共有36位行業專家，包括名廚Marcus Wareing對入圍酒店進行逐番淘汰，並最終決定冠軍和第二三名。
全球大約有5萬人對入圍「史密斯夫婦酒店獎」的900家酒店進行了投票。該獎共設有12個獎項，包括最佳裝修酒店、最熱門酒店酒吧、最佳經濟型酒店和該獎的重頭戲——2013年最佳史密斯酒店。
Bells at Killcar的業主Brian和Karina Barry稱，得獎讓他們欣喜若狂，因為這意味著該度假村酒店從此登上國際舞台。「能獲得這些榮譽真是太棒了，能與這樣頂級的餐館相提並論真是太好了。」「這也將給新州中央海岸的旅游業注入一劑強心劑，幫助中央海岸堅定地在國際舞台上踏出第一步。」他表示，酒店的成功要歸功於該度假村的「大手筆資產、名廚Manfredi和Bouddi National Park的魅力」。
在這項享譽全球的獎項公布之後，Bells at Killcar餐館又獲得了另外一項殊榮，獲得了餐館與服務業聯合會（Restaurant & Catering Association）卓越獎下設的「酒店或度假村最佳餐館」。
2013年史密斯夫婦酒店獎全球三大酒店餐館
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
1.法國普洛斯旺La Bastide De Moustiers餐館
2.澳洲Daylesford地區Lake House餐館
3.澳洲新州中央海岸Bells at Killcare餐館