不差錢! 悉尼餐廳紅酒銷售暴漲:專買高檔紅酒
2016年07月03日 21:37
2016-07-03 21:30 來源: 今 日 澳 洲
近日悉尼餐廳紅酒銷售金額暴漲，其中願意花數萬澳元買一瓶紅酒的用餐者越來越多了，這讓陷入困境的悉尼餐飲市場重振旗鼓。
Andrew De Vries（圖片來源：《每日電訊報》）
據《每日電訊報》報道，Catalina餐廳的首席侍酒師Andrew De Vries就說，最近很多前來用餐的客人，在選酒的時候，會直接翻到酒單上最貴的那幾頁，他最近也不得不在該餐廳的酒單上加了一款年份為2011年的Domaine De la Romanee-Conti，價值為1.1萬澳元一瓶，這也使得該餐廳酒窖內各類酒品的總價值超過了100萬澳元。
（圖片來源：《每日電訊報》）
Andrew還說，確實以前一周賣出一瓶超過5000澳元的紅酒都不容易，但是現在就不一樣了，最近餐廳還剛剛賣出一瓶年份是1962的Penfolds Bin 60A，價值為6500澳元。除此之外，Andrew說，現在也有越來越多的人願意購買價格為400澳元到1500澳元之間的紅酒，比如說昨天，也就是本周六，他們餐廳才剛剛賣出5到6瓶價格超過1000澳元的紅酒。
（圖片來源：《每日電訊報》）
Neil Perry』s Rockpool Louella Mathews的前任首席侍酒師也說，現在來餐廳消費高端紅酒的用餐者越來越多了，這部分的消費水平很明顯在提高。
（Effy）
轉自：今日悉尼