花椒大料桂皮枸杞子 澳洲興起”香料雞尾酒”
2016年08月15日 17:58
2016-08-15 17:15 來源: 澳洲網
（圖片來源：網路）
據《每日郵報》報道，Elixiba的老闆尤克拉（Kittea Ukkola）是一名健康飲食愛好者，他擁有自己的博客，經常在上面發布有關文章以及餐廳製作的新品，受到了很多美食愛好者的追捧。
澳洲正在興起一股「香料雞尾酒」 的潮流，而這股潮流的源頭則是在昆士蘭州黃金海岸的一家素食餐廳Elixiba，這家餐廳的雞尾酒不僅使用健康的食材，店主還往裡面添加很多香料和草藥。
據報道，Elixiba店裡最獨特的雞尾酒是「可樂」，裡面包含自釀酒和超過12種不同的草藥；還有一款雞尾酒「行走的獅子」（Walking Lion）也是店裡的熱賣產品，它裡面包含了調味朗姆酒、龍舌蘭酒、有機茶葉和蕁麻伏特加。店裡使用的大部分草藥和香料都是在澳洲本地種植，很多食客都被店裡的「奇葩」雞尾酒所吸引，無論是素食主義者還是傳統的食客都想來店裡親自品嘗一下。
(圖片來源：澳洲網）
（圖片來源：網路）
餐廳大廚赫托（Sarah Hutto）說，， 「我們店裡的飲品和食物都是素食，比如免費的麩質麵包，味道棒極了。我們選用的草藥和香料都是多種多樣的，以提高你的用餐體驗。」
Hutto表示， 「澳洲是一個很酷的地方，我們這裏可以種植堅果樹、檸檬長春花、山胡椒、野生番茄，你想吃什麼我們都會儘可能滿足你。我們想讓每頓飯中的每一個元素都是健康無公害的食材。也許你會認為只有素食者才會喜歡這些食物，但事實證明，肉食者的反饋也是棒棒的。」
