嫌悉尼嬰兒食品不清真 穆斯林姐妹開店自己做
2016-08-16 17:45 來源: 澳洲網
居住在悉尼的穆斯林姐妹Sarah Mounajed和Maryam Mounajed需要在超市給剛剛出生的嬰兒購買清真食物，原本以為這是一件很簡單的事情，但沒想到她們發現超市裡可供選擇的清真嬰兒食品種類奇缺，兩姐妹也因此發現了市場里的空白。近日，Sarah和Maryam一起開了一家網店，專門售賣經過認證的清真嬰兒食品，沒想到獲得大量好評和訂單。
今年22歲的Maryam贊同Sarah的想法，再加上自己本身就是一名廚師，因此Maryam開始為孩子設計食譜，其中包括麵食、濃湯、甜點和湯。之後兩姐妹又在Facebook上開了一家名叫Halal Bubs的網店，沒想到兩天內就收到了200個訂餐訂單。
自己動手豐衣足食
據《每日電訊報》報道，Sarah和Maryam家住距離悉尼20公里的Yagoona地區。她們最初認為，在當地為嬰兒購買清真食物是一件輕而易舉的事情，卻沒想到市場上可供選擇的食物十分有限。Sarah說：「我們在超市環繞了一圈，不知道該怎麼辦。我們不想給孩子喂非清真的食物，所以就開始自己動手給嬰兒做吃的。」
（圖片來源：《每日電訊報》）
從那以後,Sarah和Maryam就在家裡建立了一個廚房生產線，專門製作嬰兒食物，家裡的客廳、冰箱里都被製作的罐裝食物「佔領」。「每周我們都會收到大約150份訂單，」Sarah說：「每周二我們都會發布新的菜單，然後在周五的時候撤下菜單，因為如果不這樣做，我們周一就會被訂單淹沒。」
報道稱，Sarah和Maryam每周都會設計新的菜單，有的時候甚至會從紐約購買食材。Maryam表示，自己曾經跟頂級大廚Matt Moran和Manu Feildel共事，但都沒有現在這樣繁忙。因此姐妹倆計劃雇傭一些幫手，再租一間大房子當食堂，採購一些烹飪用具。
不懼怕反對人士「炮轟」
Sarah表示，自己知道有很多人反對清真食物，認為沒有必要進行清真認證，雖然目前Facebook反清真小組還沒有找自己麻煩，但是她表示自己已經做好被「炮轟」的準備。她說：「如果有人質問我有關清真食品的事情，我會好好地給他們講道理，捍衛我們的宗教信仰。」
（圖片來源：《每日電訊報》）
據悉，清真食品指的是符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。清真食品通常是指按照穆斯林飲食習慣屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食產品。清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為「清真三食」。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品，不符合以上標準的，都不屬於清真食品。由於需要注意的事項太多，在澳洲有很多人反對清真食品。
