驚聞！澳洲牛奶竟然不夠了 專家說:澳洲人以後喝奶可能要進口
來源：墨爾本微生活
澳洲沒奶了？！說起澳洲，最著名的產品就是牛奶了。
但是，最近的一則報道指出：澳洲馬上就要淪為牛奶進口國了，因為沒奶可賣了！
很多人表示：開什麼國際玩笑？澳洲沒奶可賣！這怎麼可能？但其實，澳洲超市對這事早就是心知肚明！因為每周，各大超市都會上演一出搶奶大戲！
只要是超市上新奶粉，都會看到烏央烏央一大群的搶奶大軍！
人們對手中珍貴的一罐奶，那真的是視若珍寶！因為實在是太難買了！
不少華人很是費解啊：為什麼一個產奶大國連奶粉都跟不上，跟不上還怪華人買完了！哪怕買完了你們繼續造不就完了？
小微說句公道話：這鍋真不是華人的，確實是澳洲乳製品行業的問題來自澳洲乳製品行業的權威專家們這回可是鬆口了：別說餵飽中國寶寶了我們自己都不夠了，需求量不斷上升，可產量已經跟不上了
牛奶產量嚴重不足說起數據，可能很多人都無法相信：澳洲的牛奶產量已經是入不敷出了！
早在2002年，澳洲的牛奶產量還在112.7億升左右，但是最近這一數字已經下滑到了87億升。可澳洲當地市場，每年至少要消耗90億升奶，人口和需求量，還在不斷上漲。
來自西澳的乳製品分析師Andrew Weinert認為，目前澳洲乳製品的消費量（每年90億升），已經高於了供應量（87億升）。
離供不應求的境地僅一步之遙！
有分析師表示，這一勢頭如果保持下去，那麼澳洲可能很快就會成為牛奶進口國。到時候華人喜愛的奶粉，可能再也不是澳洲品質了。
許多人可能要問了：可這大澳洲，一不缺牧場，二不缺牛，三不缺市場，怎麼會缺奶呢？
其實，澳洲乳製品，缺的東西可不少！
行業問題重重造成這一問題的一個原因是，當地的乳製品產業缺乏市場價格激勵。大家都是在超市買過奶的，真的是奶比水便宜。
1L水要$3.58澳幣
可1L全脂優質奶只要$1.2澳幣
奶農要是想抗議加價，零售商可以表示：沒關係，我們換一家，不要你家的奶。要知道，Woolworths、Coles和Aldi可是全澳遍地開花。
作為巨頭零售商，沒有個體戶奶農能得罪起他們。
市場明明供不應求，可就是由於零售商控價，價格卻不見上升。
在這樣的趨勢下，澳洲的乳製品產業，很難保持發展的勢頭。
如果現在不儘快增加產量，那麼連自給自足都做不到。
根據Andrew Weiner的觀察，這一情況還會繼續惡化下去。因為整個行業，也都沒有試著優化資源。
ADF（Australian Dairy Farmers，澳大利亞奶農協會）主席Terry Richardson也表示了相同的擔憂，認為澳洲距成為乳品進口國「並不遙遠」。
澳洲有非常好的牧場，可土地沒有得到很好的利用。
許多水草豐沛的草地，在散養奶牛，或者在生產有機奶，使產量沒法上升。
而一些奶農，雖然在集約地養牛，但所處牧場一般，產量受到牧場條件限制。
在這種資源無法最優化的情況下，隨機事件一旦出現，還會令現在的局面雪上加霜。
比如2016年，牛奶供應過剩，許多合同被迫取消，這嚴重打擊了奶農的積極性，曾經強大的乳品合作社Murray Goulburn因此突然倒閉。
而去年至今年，新南威爾士和昆州的乾旱和大水，也讓奶農的生活舉步維艱。
大旱的時候，澳洲廣袤的原野上寸草不生，沒有一滴水
極度的乾旱導致大批牛羊被活活渴死餓死…
剛緩過旱情，又遇到大水，昆州地區今年，有大約50萬頭牛死於洪災
澳洲許多奶農，在這些天災人禍的夾縫中，已經放棄了自己的職業。
西澳最大的私人奶業Ross Woodhouse日前正在掛牌銷售。
ADF主席，Terry Richardson稱：目前的形式無論對個人還是企業來說，環境都十分艱難。沒人知道還要等多久才能度過難關。
因為極端天氣和運輸問題，水和飼料價格都極高。而奶農的利潤已經被超市擠壓到一個邊緣。
在這種窘境下，澳洲還沒有高效的加工商。
鄰國紐西蘭，則在澳洲乳業經受打擊時，異軍突起。從2000年至今，牛奶產量翻了一番。
自然條件和澳洲類似的紐西蘭，正是有了強大的加工商作為奶農的後方支撐，所以走向了更廣闊的國際市場。
如果澳洲不儘快引進更高效的加工技術和工廠，那麼目前的窘境還將繼續。
國際競爭激烈澳洲人對奶農的同情和愛心，讓大家都願意多付10%的價格去購買鮮奶。
但實際上低價的乳製品是一個，比低價奶更嚴重的問題。
一公斤乳酪的價格在6澳元左右，但每公斤乳酪需要10公斤牛奶製成。乳製品使用的牛奶，價格比1澳元1公斤的鮮奶價格還要低。
在澳洲乳製品已經不獲利的情況下，國際競爭品卻還在不斷施壓。
來自法國的進口乳酪，價格要遠遠低於澳洲本土乳酪。
澳大利亞乳酪，200克至少要賣10澳元，才能支付所有生產成本。
可法國乳酪，200克賣到7澳元，甚至更低，超市仍然可以獲利。
儘管澳洲本土生產的奶製品，添加劑更少，品質更高，更加新鮮。可是作為消費者能看見的，只是一眼明了的價格。
最終劣幣驅逐良幣，人們寧願選擇更便宜的而不選擇更好的
Richardson先生表示：「乳製品行業所有不確定的因素加在一起就構成了一個挑戰。這一行業在未來一年左右的時間里都很難恢復過來。」
面對這一嚴峻的問題，聯邦政府正在起草一項強制性的乳製品行為準則，旨在提高奶農和加工商之間的公平和透明度。
但是依舊是長路漫漫，不見盡頭。
說不定不久的將來我們喝到的就不是澳洲的牛奶了，現在的牛奶和奶粉大家還是且買且珍惜吧原文鏈接：點擊查看