墨爾本移民廚師受多方幫助 雖失業卻保住生計
2020年05月01日 12:56
來源：澳洲網
（圖/《時代報》截圖）
【澳洲網楊雅喬4月30日編譯報道】曾在米其林星級餐廳接受培訓的義大利廚師維格納利（Andrea Vignali）此前在墨爾本CBD餐飲巨頭Grossi Florentino工作，但受到新冠肺炎疫情的影響，維格納利失去了工作。他開始在社交媒體Instagram上講述自己的故事，最終在各方幫助之下，成功成立了一家外賣公司維持生計。
《時代報》29日報道，持有澳洲臨時簽證的義大利籍廚師維格納利在新冠肺炎疫情期間失去了收入來源。他沒有資格領取失業救濟金，而他的簽證擔保安排意味著他也不能為其他人工作。但他在澳洲生活了5年，已接近獲得居住權，被允許經營生意。
因此他開始一邊做意大利麵，一邊在Instagram上講述自己的故事。朋友們開始購買他做的面，而他也很快引起了美食作家瓦倫特（Dani Valent）的注意，幫他聯繫了免費的食品遞送服務公司Cookaborough。同時，酒店老闆奧凱恩（Matt O』Kane）提供了廚房的使用權，維格納利的老闆格羅西（Guy Grossi）送給他一台意大利麵製作機。
隨後，維格納利的外賣服務公司Al-Dente誕生了。「他們幫了我很多忙，」他說。「沒有他們，我什麼都做不了。我從來沒想到能在兩周內到這裏來做生意。」
編輯：譚嫣麾