來源：The Age
在疫情爆發之前，墨爾本的6米長的SpaceCube商業大棚主要用於類似於墨爾本杯，或者澳洲網球公開賽這類的重大活動。這個空間會比正常的停車位要再長一些，所以當維州州長安德魯斯在上個月宣布餐館和咖啡店重開之後可以使用戶外空間的時候，這些大棚的訂單就飛快的增長了。
SpaceCube的執行總裁表示，「我們幫助重啟的每一個企業，都是在挽救工作崗位。」目前他們的公司正在緊鑼密鼓安裝街道大棚，幫助預計在11月2日重新營業的商家迎客。
餐飲場所最多可容納10名顧客堂食，無論餐館空間大小，最多只能容納20人，而在戶外只要能夠保證每兩平方米一人，最多可接納50名顧客。
位於Fitzroy的The Night Cat將其9車位的停車場改為戶外用餐空間。
對於餐飲業來說，他們真正的擔心是如果還不能重新開門營業，那麼可能就沒有人再願意去餐館吃飯了。「如果我們還不開門，那他們對於外出餐飲也不會再有什麼念想了。」
食客也要準備好接受不同的服務體驗，員工們會佩戴口罩，食客們也需要佩戴口罩，只有用餐中才不用戴口罩。「這和正常的餐館感受不同。」
「曾今我們會說這些人霸佔了太多的人行道，30-40平方厘米的空間就可能會安放一個桌子或者椅子，但是如果這意味著更多的人有工作，那麼我們就需要居民的容忍和接納。」