吃飯大過天！澳洲對華羊肉出口量達歷史第二高點
來源：1688 澳 洲 新 聞 網
中國對蛋白質的需求已經戰勝了對澳大利亞羊肉貿易的最初威脅，澳大利亞對中國的羊肉出口接近創紀錄的水平，有助於扭轉本地羊群30年來的下降趨勢。
預計2020-21年澳大利亞對中國的羊肉出口量將達到歷史第二高，生產商預測出口量將略低於2019-20年創下的15萬噸（價值13億澳元）的記錄。
儘管北京在2020年曾暫時禁止從澳大利亞兩家最大的出口商進口羊肉，因為它們在2020年受到了新冠疫情的衝擊，但澳大利亞對華羊肉出口仍然持續繁榮。
澳大利亞綿羊生產者協會（Sheep Producers Australia）會長克里斯普（Stephen Crisp）說：「在圍繞新冠疫情的工廠重新認證方面發生了幾個小插曲，但總的來說，出口一直以正常、低調的方式進行。」
「這是我們有史以來（對中國的出口量）第二大的年份。所以我們與中國之間的貿易沒有任何問題。」
澳大利亞的另一個主要羊肉市場——美國的需求也很強勁。克里斯普說：「美國超市的需求增長了20%，但中國仍然非常非常重要，而且出口量仍然是一個非常大的數字。」
預計2020-21年對中國的羊肉出口量將介於2018-19年的第二高紀錄13.6萬噸和2019-20年的創紀錄15萬噸之間。亞洲豬瘟似乎部分解釋了中國對澳大利亞羊肉的持續興趣。這種疾病導致豬肉供應減少，迫使較富裕的中國人考慮新的蛋白質來源。
強勁的出口需求使全澳農民將重點從細羊毛生產和農作物轉向肉用羊。
塔州北中部地區的農民斯特利特（Louisa Street）和唐寧（Charles Dowling）在過去三年中幾乎將他們的羊群規模擴大了一倍，並擱置了2300噸的糧食計劃，專註于生產羊肉。
他們今年生產的4000隻羔羊中約有60%將用於出口。斯特利特說：「我們已經決定今年將更多地關注紅肉，因為這看起來會更有利可圖。我們仍在增加綿羊的數量，出口是我們的主要市場。我認為它只會增長。」
美國和中國對羊肉的興趣正在幫助扭轉澳大利亞羊群30年來的下降趨勢。克里斯普說：「澳大利亞各地的羊群數量都在恢復，我們預計一年內將有6800萬隻羊。目前，羊群約為6400萬隻。因此，這是一個反彈，季節性條件與此有很大關係。」
隨著羊毛價格的改善，澳大利亞——曾被稱為「騎在羊背上的國家」——似乎正在扭轉數十年來的下降趨勢。
克里斯普說：「自1990年以來，澳大利亞的羊群一直在下降，當時大約有1.8億隻羊，所以它一直在大規模下降。我們很高興看到這一趨勢的逆轉。綿羊是目前世界上最有利可圖的（農業）資產之一，所以希望我們能看到這種趨勢繼續下去。」
克里斯普說，與英國簽訂的新的自由貿易協定將進一步打開英國市場，而現有的多達90個其他國家的准入意味著如果某個市場衰退，羊肉商還有其他選擇。
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