蒜你狠！紐西蘭大蒜價格高昂，比從中國進口還貴
終於有人關注到紐西蘭本地大蒜太昂貴的問題了…
近日，紐西蘭媒體RNZ在Checkpoint欄目中，探討了紐西蘭大蒜價格的問題：在Woolworths超市，一頭大蒜的價格最貴時能高達4紐幣。而從中國進口的大蒜售價為3.99紐幣一袋，每袋大約有十幾頭大蒜。
紐西蘭蔬菜協會（Vegetables NZ）主席、Murphy’s Garlic首席執行官John Murphy在接受採訪時表示，在紐西蘭種植大蒜面臨額外挑戰。
「與海外市場相比，我們在紐西蘭確實面臨一些特殊挑戰。我們的土地和水資源成本（和海外比）存在顯著差異。」
「但對我們而言，好的一面是，我們的大蒜往往是廚師們的首選。」
Murphy稱，紐西蘭本地產大蒜的風味更濃郁。
「消費者似乎越來越喜歡我們的大蒜，我們也很有信心，我們的產品確實與眾不同。」
「我們的測試結果顯示，紐西蘭大蒜的風味濃度是普通大蒜的三倍。生吃紐西蘭本土大蒜你是肯定受不了的。」
他表示，目前的大蒜價格與去年同期基本一致，每頭大蒜4紐幣的價格反映了其生產成本。
「我認為，隨著銷售季節的推進，價格可能會稍微回落一些，但目前的定價基本合理。」
談到紐西蘭大蒜與中國大蒜的區別，Murphy表示，他能從口味上輕鬆分辨兩者。但他也承認了進口大蒜的必要性。
「如果回顧過去一代人的飲食習慣，當時並沒有太多人吃大蒜。事實上，正是中國大蒜的供應增加，讓更多人開始食用大蒜。」
「便利性也是一個重要因素，但目前紐西蘭市場上並沒有本地生產的大蒜罐頭產品，因此這類加工大蒜與新鮮大蒜是完全不同的產品。而你會發現，大多數紐西蘭家庭的冰箱里都會有一罐大蒜製品。」
他表示，零售商有責任向消費者展示紐西蘭大蒜與進口大蒜的區別。
「如果你看我們的本地產大蒜，一般來說，它的根部仍然保留著，只是經過修剪。而進口大蒜……根部通常會被完全去除，並挖空。」
「它們可能看起來更美觀，但在紐西蘭，我們更注重食品的完整性和風味，而不是外觀。我們的產品看起來就像是直接從農田裡收穫來的。」
*以上內容系網友指點山河自行轉載自這才是紐西蘭，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。