多倫多又一人氣中餐館宣布8月底結業， 華人刷屏哀嚎
位於列治文山黃金地段（Hwy7/Leslie）的人氣川菜館「川渝小館」發布結業公告，引發華人食客一片唏噓。這家經營7年半的川味標杆，即將在今年夏天悄然謝幕。
圖源：小紅書@多倫多川渝小館cyxg.ca
圖源：Google Street
在告別通知中，店方深情寫道：「自2017年開業以來，川渝小館已經走過7年半。7年半的時光里，我們始終堅持一件事：把一碗地道川渝味，端到您面前。這不僅是一家餐廳的日常，更是我們對味道、熱愛與責任的執念。
如今，我們即將迎來這段旅程的暫停。出於個人規劃和團隊調整，我們決定在2025年8月底正式結業。
對我們而言，這僅是一個決策，更是一次道別——和這片熟悉的廚房，和這群熟客面孔，和曾經在熱鍋里翻滾的每一寸熱忱。
但離別前，我們仍有責任把『最後一餐』做到最好。
接下來的時間，老闆將親自回到廚房，站好最後一班崗。我們也將對菜單做出調整，逐步上線一些特別菜品，回饋一直支持我們的朋友們。
同時，提醒所有在本店有儲值餘額的客人，煩請在8月初前儘快到店使用完畢，以免造成不便。
江湖路遠，味道常在。感謝你們7年半的厚愛。
川渝小館，期待有一天，以更好的姿態再與各位重逢。」
圖源：小紅書@多倫多川渝小館cyxg.ca
消息一出，評論區瞬間淪陷，華人顧客刷屏哀嚎：「什麼？！噩耗啊！」
「不要啊！」
「蜀香苑和你們原來是我川菜天花板啊 現在全沒了」
「可惜可惜！」
「很可惜！同情用心做餐飲的人，真是很辛苦！開始的時候都是因為熱愛，結業都是迫不得已的」
「大環境太差，大到商超，小到餐館都很多結業的，祝好！」
多倫多「中餐結業潮」仍在繼續
川渝小館的結業，並非個例。
近兩年，多倫多已有數十家華人餐館陸續關門，其中不乏老字號與人氣名店：士嘉堡：福如樓海鮮酒家、行運花膠雞、湘老九、川流不息、北京烤鴨店、林園。
萬錦：阿拉廚房、滾石餐廳、樂園韓餐（萬錦廣場店）、蜀宴、大鼓米線、外婆家。
列治文山：味鼎、南園、蜀香苑、黃金閣、釣魚台、大龍燚。
北約克：旺記燒臘、福記餛飩館、Bento King。
DT/唐人街：真牛烤肉、金石茶餐廳、麗華軒。
這些結業的背後，有的是因租金上漲、運營成本高企而難以為繼；有的是老闆因個人原因或租約到期選擇「急流勇退」；也有的是被大環境所迫，客流不穩、消費疲軟難以支撐日常開支。
圖源：Google Street
無論川渝小館屬於哪一種，它的謝幕，不僅是一家餐館的終章，更像是一個時代的落幕，一段城市記憶的告別。
願你我曾經熱愛的味道，即使只存在於記憶里，也永遠鮮香四溢。
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自多倫多熱推，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。