澳洲超市巨頭Coles、Aldi、Woolies聯合召回，多款食品感染致命細菌！千萬別吃，一次致6人死亡…
//前言//
多款在澳大利亞超市銷售的
法國軟質乳酪被緊急召回，
感染這種危險細菌，
情況嚴重甚至能危及生命，
澳洲曾有多人因此喪命！
#01：
多款乳酪緊急召回
這些產品別再吃了
乳酪一直是澳大利亞超市中頗受歡迎的商品，常出現在餐桌、聚會和派對中。
不過最近，大批乳酪突然被官方緊急召回，買到了這些產品，千萬別再吃了！
圖片來源：Yahoo.au
近日，澳大利亞食品安全監管機構緊急發布召回通知，多款在Coles、Woolworths、IGA及ALDI等大型超市銷售的法國軟質乳酪被檢測出可能存在李斯特菌（Listeria）污染風險。
涉及的品牌包括Mon Ami、Emborg、Specially Selected、Emporium Selected以及Buche Belle du Bocage等。
據食品標準局發布的通知，本次召回涉及範圍廣泛。
Mon Ami品牌包括200克Brie、200克Camembert、125克Petit Camembert、300克Double Cream Le Fromager及125克double cream French brie。
Emborg的200克brie與200克camembert也在召回範圍內。
這些產品在全國範圍內的Coles、Woolworths及IGA超市均有銷售。
圖片來源：Yahoo.au
此外，ALDI超市售賣的Specially Selected French L』ovale 300克及Emporium Selected French Brie 125克同樣被要求下架，受影響的日期範圍截至2025年10月1日。
圖片來源：Yahoo.au
獨立零售商銷售的Buche Belle du Bocage乳酪也被納入召回範圍，該產品由K-SEIN Pty Ltd及Washed Rind Pty Ltd兩家公司分別進口銷售，分佈在新州、維州、南澳、西澳及首都領地的一些IGA及特色店中。
圖片來源：Yahoo.au
召回公告中明確提醒消費者不要食用相關產品，如已購買可憑包裝退回商家並獲得全額退款。
負責進口的Global Foods集團表示，召回是出於對潛在李斯特菌污染的擔憂。
#02：
曾一次致6人死亡
軟乳酪風險更高
李斯特菌是一種能夠在低溫環境中存活的細菌，常見於土壤、水體和部分動物體內。
它可以污染肉類、海鮮、即食食品和奶製品，尤其是brie以及camembert等高水分的軟質乳酪。
相比硬質乳酪，軟質乳酪更容易成為細菌滋生的溫床。
圖片來源：Yahoo.au
一般健康成年人感染李斯特菌后，癥狀可能較輕，僅表現為發熱、腹瀉、嘔吐或頭痛，但對孕婦、老年人及免疫力低下者，後果可能十分嚴重。
孕婦感染風險比普通人高10倍，甚至可能導致流產、死胎或早產。免疫系統受損的人群則有可能發展為敗血症或腦膜炎，威脅生命安全。
澳大利亞近年來並非首次發生類似事件。
2018年2月28日，多家澳洲媒體緊急發出警告：澳洲的網格哈密瓜（Rockmelon）可能含有致命的李斯特菌，千萬不能食用。
最初ABC報道稱，兩人因此死亡，該批哈密瓜在李斯特菌爆發后被緊急撤下，這個看似安全的水果，卻在二月底至三月初引發了全國恐慌。
圖片來源：ABC News
短短几天內，除了新州（原產地），維州、昆州也出現了類似病例。許多家庭在驚恐之下，將家中的哈密瓜全部丟棄。
面對恐慌，新州衛生部門負責人出面安撫公眾：已勒令相關零售商撤下受污染的哈密瓜。
傳染病部主任Vicky Sheppeard博士也指出，新州的病例多為有潛在健康問題的老年人，因此死亡並非僅由李斯特菌導致。
但這場危機遠未結束…
哈密瓜召回后，感染李斯特菌的病例仍在增加。短短一周內，全澳確認了17例因哈密瓜感染李斯特菌的病例。
隨後，維州公布了該州第二例、全國第四例因食用哈密瓜死亡的病例。屍檢顯示，這名女性本身體質健康，唯一導致重病和死亡的原因就是哈密瓜攜帶的李斯特菌。
澳洲媽媽Kimberley Booth懷孕35周時，因為食用受污染的哈密瓜，胎盤關閉，孩子面臨「死胎」風險。醫生緊急手術，將孩子取出，才挽救了生命。
圖片來源：Yahoo.au
最終，這次事件共造成6人死亡，成為澳洲食品安全史上令人警醒的一次李斯特菌爆發。
圖片來源：9 News
此外，2018年，冷凍蔬菜因李斯特菌污染被緊急召回；2022年，部分包裝熟雞肉同樣因隱患被下架。
這類事件表明，即便食品經過嚴格監管與檢測，仍可能在生產、運輸或儲存環節出現問題。
食品安全專家也曾對所有人發出警告：超市裡有三種食品的污染風險極高，可能引發嚴重的食源性疾病。
#03：
專家也發出警告：
這三種食品千萬小心
這三種食品不僅在澳洲超市里非常常見，還深受華人的喜愛。
預切的水果和蔬菜
頂級食品安全專家提醒，在超市購買預先切碎的水果和蔬菜，可能會面臨致命的感染風險。
美國食品化學家 Bryan Quoc 博士指出，與整個水果相比，盒裝切片芒果丁、甜瓜和菠蘿等預切水果，更有可能富含大腸桿菌等有害細菌。
這是因為水果的保護性外皮被切開后，內部的果肉暴露在外。而果肉質地濕潤柔軟，為病原體提供了理想的生存環境。
圖片來源：dailymail.co.uk
想象一下，這些細菌在果肉里肆意滋生，而我們卻毫不知情地將它們吃進肚子里，後果不堪設想。
生芽菜
生豆芽經常出現在健康餐、沙拉和三明治中，口感清脆、營養豐富，備受健身人士和素食者的喜愛。
University of Delaware的微生物學家Kali Kniel教授警告說，生芽菜卻暗藏著巨大的危險。
和預先切開的新鮮水果一樣，這些芽菜可能含有危險的病原體，如大腸桿菌、李斯特菌和沙門氏菌。
Kniel 教授解釋說，芽菜的生長過程錯綜複雜，使得很難充分消毒殺死可能存在的所有沙門氏菌。
植物在發芽時，處於非常適合細菌茁壯成長的環境中，溫暖、潮濕，簡直就是細菌的天堂。
一位美國食品科學家在她的 TikTok 頻道視頻中形象地解釋道：豆芽基本上生長在你能想象到的最溫暖、最潮濕的環境中，猜猜什麼細菌喜歡它。
除非把芽菜焯水或煮熟，否則就有食物中毒的風險。
一項美國研究報告稱，在發芽過程的三天內，發芽種子上的微生物數量可達到 10 億個。
圖片來源：Daily Mail
一旦感染這些細菌，癥狀可不容小覷。
沙門氏菌感染癥狀包括腹瀉、胃痙攣，有時還會出現嘔吐和發燒，因為疾病引起的脫水可能會危及生命。
大腸桿菌通常會引起發燒、疾病和腹瀉，雖然大多數情況下癥狀會在幾天內自然消失，但每年都有人死於大腸桿菌感染的併發症。
李斯特菌病則是一種嚴重的感染，通常是由於食用了被單核細胞增生李斯特菌污染的食物引起的，它對老年人、孕婦和嬰兒構成威脅。
未經巴氏消毒的牛奶
Quoc博士還警告說，飲用某些類型的牛奶存在風險，特別是未經巴氏消毒的產品，也稱為生牛奶。
超市中常見的牛奶都會經過巴氏殺菌，通過加熱殺死 E.coli、李斯特菌、彎曲桿菌等致病菌。
而生奶未經高溫處理，病菌可能直接進入人體。
圖片來源：dailymail.co.uk
生奶可能攜帶沙門氏菌、E.coli 和李斯特菌，為了安全起見，最好選擇經過巴氏殺菌的牛奶，而非未經處理的生奶。
食品專家指出，最有效的應對方式就是保持高度警惕：消費者要及時關注食品安全部門的召回信息；
購買高風險食品時，應查看是否經過巴氏殺菌處理；
高危人群盡量避免生食或軟質乳酪，選擇硬質或經過充分加熱的替代品；
家庭儲存時要注意冰箱衛生，避免交叉污染。
最後
消費者需要保持警覺，
嚴格遵循召回建議，
如果買到了這些產品，
儘快聯繫超市退款，
千萬別再吃了。
*以上內容系網友風平浪靜自行轉載自澳洲的家一墨爾本，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。