完了！澳洲出現最新「炫富方式」！Coles發出緊急通告
在經歷過蒜你狠，姜你軍，以及高價西紅柿和生菜后，
澳洲似乎又在經歷一場甜椒短缺風波。
最近，只要誰家的餐桌上出現個甜椒炒蛋，或是披薩里放了些甜椒，
那肯定會引來羡慕的眼光：
嗯，這家人有點實力！
最近，媽媽們在逛超市時，
是不是發現蔬果區里我們最常見的青椒、黃椒和紅椒「突然消失」了，或者價格開始貴的離譜起來了！
剛剛，澳洲Coles已經貼出了告示，提醒顧客目前存在預計的供應短缺。
澳洲超市里的甜椒（capsicums）正面臨澳洲範圍內的短缺，有些地方甚至有貨也變得更貴。
受到2025年的嚴重天氣影響，甜椒成為最新一批供應被衝擊的生鮮蔬果。
在Coles，甜椒貨架旁已經開始出現告示，提醒顧客目前存在預計的供應短缺。
「由於種植區域遭遇極端天氣，黃椒和青椒可能會出現供應有限的情況。
我們正與種植戶密切合作，儘快改善供應情況。
告示接著寫道，「對由此帶來的不便，我們深表歉意。」
目前Coles的售價為：青椒每公斤8.90澳元，紅椒每公斤10.90澳元，黃椒每公斤12.90澳元。
同時，Woolworths的網購頁面顯示紅椒「缺貨」。
青椒雖然仍有供應，但網站標註為「僅限門店購買」，無法網購。
而在悉尼連鎖生鮮超市Harris Farm的一家門店，甜椒供應仍然充足，但價格比平時高得多。
青椒每公斤12.99澳元，黃椒15.99澳元，
而紅椒最貴，達到每公斤17.99澳元。
澳媒採訪了批發蔬果供應商Parisi Australia的Anthony Parisi，他解釋了為什麼甜椒在超市裡供應不足、價格上漲。
他說，甜椒短缺是由昆士蘭Bundaberg地區近期的嚴重天氣造成的。
「一年中這個時段，全國大約90%的甜椒供應通常來自這個地區，這正是他們的高峰產季。
但今年的作物被暴雨和冰雹完全破壞了。
當這種情況發生時，所有果實都會被雨水損壞並開始腐爛，導致無法售賣，也就沒有產品進入市場。這就是短缺的原因。」
Anthony指出，
只要供應有限，只要還有甜椒可賣的地方，價格就會立刻飆升。
他預測供應將在未來三到四周內持續偏低，直到南澳的甜椒開始上市。
紅、黃和綠椒都是一個品種
雖然Coles的通知只提到青椒和黃椒，但Anthony表示所有顏色的甜椒供應都減少了。
紅、黃和綠椒本質上不是不同品種，而是同一種果實成熟的不同階段。隨著成熟度提高，甜椒會從綠色變黃、再變橙色，最後變紅。
甜度和營養價值也隨成熟度提升。
Anthony還提到，
一些不太主流的辣椒品種，如牛角椒（bullhorn peppers）、長紅辣椒和朝天椒（bird』s eye chillies）也因為昆士蘭的天氣事件受到影響。
「只要有貨，價格全都瘋漲了。直到新州的產季開始（通常是1月下旬到2月初），供應都只會是少量。」
Anthony預測，
大概還要一個月左右，甜椒的供應才會改善、價格才會回落，屆時南澳將成為全國主要供應地。
當供應充足時，價格就會非常低。
只有在完全過季、進口量很少，或遭遇重大極端天氣的情況下（比如今年昆士蘭的情況），價格才會飆到這麼高。
你可能還記得幾年前，
當時一個冰山生菜超過10澳元，那是因為Hawkesbury地區的洪水幾乎毀掉了所有作物。」
2025年澳洲已經出現多次蔬果短缺事件，原因均與不同的天氣災害有關。
今年稍早，消費者曾經很難買到地瓜和草莓。
其他近期受到天氣影響而短缺的蔬果還包括藍莓、蔥和西蘭花。
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