夏天出門旅遊，家裡的菜園怎麼辦？澳洲種菜達人來教你
乾貨來了
隨著澳洲夏天的正式到來，
高溫和乾旱也開始對人們家後院的花園/菜園施加嚴酷的挑戰。
尤其是恰逢聖誕出遊季，
如何在離家時保持後院蔬植的茁壯成長就成為了一個令人頭疼的問題。
今天就來分享一位澳洲 「種菜達人」 的夏日心得。
今年這裏經歷了自1839年有記錄以來最乾旱的時期。
這對農作物種植來說是個大挑戰。
但好在通過一些簡單又有策略的方法，我的永續農業菜園在酷熱乾燥的天氣里仍然表現不錯，
最重要的是，仍能持續產出大量有機蔬果。
下面是我為夏天所做的關鍵準備，
讓我的菜園即便在南澳熱浪來襲、我又不在家照看的情況下，也能茁壯成長。
一切從土壤開始
在收拾行李準備出發前，我最先關注的是土壤。
裸露的土壤在太陽下很快就會幹裂、板結，甚至變得不吸水。
秘訣是增加有機質，滋養土壤中數十億計的有益微生物。
這些微生物能與植物形成共生關係，幫助根部吸收更多養分，
同時增強抗熱性，還能提高土壤的保水能力。
我全年用這四種方法養護土壤：持續添加有機質：包括堆肥、陳年畜糞、落葉、稻草和廚房剩菜。我還會適量加入活化過的生物炭，有助於進一步提升保水性。
永遠不翻土，因為翻土會破壞土壤結構，降低其儲水能力。我採用「免翻耕」永續農業方法，將有機質一層層鋪在地表。
利用「就地粉碎覆蓋」方式處理雜草（在結籽前剪下）和修剪的植物，把它們直接鋪在地面當作免費覆蓋物。
把收成后的植物剪斷，根部留在原地。隨著這些根系分解，會在土壤中留下氧氣和水分通道。
這些做法對暴雨應對也有好處：能減少水土流失、提升土壤的蓄水能力，同時改善滲透性，避免積水。
選對植物，適當遮蔭
另一個關鍵策略是從選種開始。
我偏愛耐旱、適應本地氣候的品種，它們在極端天氣下更容易存活。
這些種子大多來自本地獨立苗圃，或是和其他園藝愛好者交換來的。
我也會留種，每年從自己的作物中收集種子，保持一批適應性強的 「本地血統」 。
隨著天氣變熱，我也會給植物遮蔭。
因為有遮蔽的植物在降溫時不需要通過葉片蒸騰大量水分，自然能省下不少水。
我採用混搭的方法：用50%的遮陽布、陽傘，有時候還會把舊床單拉在竹竿之間，
雖然不太美觀，但很實用。
我還試過利用植物本身來提供遮蔭，比如種爬藤類植物攀爬在棚架或拱門上。
澆水每一滴都不浪費
當然，給菜園好好澆水，是夏天讓它存活的關鍵。
不過老實說，我不喜歡手動澆水，覺得既耗時又麻煩，也不方便假期請人幫忙看園子。
所以我安裝了滴灌系統，配上便宜的定時器。
現在只要打開水龍頭就能自動灌溉，水直接滴到根部，最省水也最有效。
我會選擇清晨或傍晚澆水，避開高溫時段，減少蒸發。
如果天氣預報有40度以上的高溫，我會提前給土壤澆透。
蔬菜類植物對水的需求其實比我想象中還要大。
幸好我家有5個雨水儲水桶，總共能裝下2.5萬升水。
這大大提升了我家花園在乾旱環境下的韌性，也順便省了不少水費。
此外，我還盡量回收使用廢水。
我家目前還沒裝內建回收系統（這是我未來裝修的目標），所以現在用的是一些簡單的土辦法，
比如淋浴放桶接水、水槽放碗接水、洗衣機接管排水等。
雖然我每次離開家，心裏還是會擔心菜園在阿德萊德的酷暑下撐不撐得住，
但多虧這些提前的準備，它幾乎每次都能安然度夏，依然生機盎然。
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