對心臟、睡眠、血糖都巨好的一種東西，很多人卻越吃越少
2026年05月23日 15:43
鎂
Magnesium
提到鎂，相信很多人的第一反應，是初中化學課燒鎂條。
圖片來源：網路
實際上，鎂是我們體內含量第四多的礦物質，僅次於鈣、鈉、鉀。
然而，比起作為「礦物質頂流」的鈣，在血管里相愛相殺的鈉 & 鉀，鎂的存在感，一直都很弱。
直到最近……
睡不好覺的現代人，突然開始嗑鎂片「助眠」了？！
圖片來源：🍠
盯著鎂一通猛補，真的能每晚倒頭就睡，起床心情倍兒棒？
鎂這種我們熟悉又陌生的元素，真的有這麼神奇嗎？
鎂，全身都需要
飲食吃夠真的好處多多
在人體內，鎂幾乎參与了所有的主要生理活動，是代謝和生化反應不可或缺的重要元素。
對於地球上所有的碳基生物而言，細胞的主要能量來源是一種叫做 ATP （三磷酸腺苷）的分子，而鎂正是穩定合成 ATP 的關鍵輔助因子，是細胞能量代謝的基礎[1]。
除此之外，鎂元素還參与和影響著人體內超過 600 種酶促反應，涵蓋蛋白質合成、肌肉收縮、神經傳導、血糖和血壓調節等最基礎的生理活動[1]。
圖片來源：網路表情包 + 自己做的
鎂在人體內各處忙碌，多吃富含鎂的飲食，也能帶來十分廣泛的好處。
01
更低的心血管疾病風險
飲食中鎂的含量越豐富，心血管疾病的發生風險越低。
一項納入超過 100 萬參与者數據的研究顯示，每日膳食鎂攝入量每增加 100 毫克，心力衰竭風險降低 22%，卒中風險降低 7%[2]。
02
更低的睡眠問題風險
研究顯示，膳食鎂攝入更多的人，出現短睡眠（睡眠時間