澳洲好評咖啡館天天滿座，仍關門！店主痛批政府稅負逼死小生意
儘管每天客流穩定、座無虛席，墨爾本Coburg一家備受居民喜愛的社區咖啡館，還是宣布即將結束營業。店主表示，真正壓垮他們的不是沒有生意，而是不斷上漲的經營成本和越來越沉重的監管壓力。
這家名為Two Franks的咖啡館由姐妹Angie Markou和Chryssie Swarbrick於2022年創辦。兩人從小在當地長大，希望把社區最後一家空置商鋪打造成居民交流的聚點，店名則取自過去服務當地社區的兩位同名屠夫Frank。
雖然咖啡館一直不缺顧客，但姐妹倆坦言，在維州經營小企業越來越艱難。她們表示，餐飲業利潤率本就只有約2%至7%，工資、養老金、WorkCover、保險、水電、刷卡手續費及各類稅費持續上漲，再加上層出不窮的新規定，不斷壓縮原本就有限的利潤空間。
她們指出，許多人看到的是店裡生意興隆，卻不知道背後要承擔的大量成本和管理工作。每天營業結束后，還要處理工資、排班、供應商溝通、社交媒體、維修設備及財務等事務，幾乎一人身兼數職。
店主認為，今年7月起實施的一系列新政策成為壓垮生意的最後一擊，包括最低工資及養老金繳納比例提高、發薪日同步繳納養老金制度，以及即將實施的刷卡附加費禁令，都進一步加劇了現金流壓力。因此，她們決定8月1日正式結束營業。
數據顯示，維州住宿及餐飲行業近年來倒閉企業數量持續攀升。ASIC數據顯示，進入外部管理程序的相關企業已由FY22年的202家增至FY26年的582家，而FY25更高達723家，反映整個行業面臨巨大經營壓力。
事實上，姐妹倆創業初期便經歷重重困難。為了等待市議會審批許可，她們在店鋪空置情況下連續支付了13個月租金，並承擔數千澳元相關費用。此後又經歷疫情封鎖、山火影響、員工短缺及生活成本上漲等多重挑戰。
她們強調，並不反對員工獲得合理薪資和福利，但認為現行制度要求家庭式小企業承擔與大型企業相同的合規責任，對小商家並不公平，希望政府能針對小企業推出分級監管、稅務優惠或共同繳款等支持措施。
姐妹倆表示，小企業是社區的重要組成部分，但若經營成本持續上升，商家最終只能提高售價、減少員工、削減收入，甚至像她們一樣選擇關門。她們認為，政府應綜合評估各項政策疊加后的影響，否則最終受影響的不只是小企業，也包括消費者和整個社區經濟。
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