「虧不起了」！澳洲小生意4年倒閉4萬家！華人坦言：接下來還得一大批
生意難做
在阿德萊德經營兩家酒吧的Simone Douglas已經在餐飲行業打拚了幾十年。
經歷過疫情封鎖、供應鏈混亂和通脹衝擊的她坦言，現在的情況讓她更加焦慮。
她說：「如果你是小企業主，你失眠的夜晚可能比以前增加了50%。」
「每天打開Facebook，總能看到又一家咖啡館、餐廳或者披薩店宣布關門。」
「無論是本地還是全國餐飲行業，現在的情況都令人難過。」
Douglas表示，疫情時期雖然艱難，但大家至少知道問題來自哪裡，也知道什麼時候可能結束。
而現在面對的是持續不斷上漲的各種經營成本，而且很多根本無法控制。
「現在比疫情時期更難。」
「在南澳做生意的成本，尤其是餐飲行業的成本，正在飛速上漲。」
「這些成本完全不受我們控制。」
「如果繼續創造一個讓小企業無法成功經營的環境，整個經濟最終都會停滯下來。」
她自己就是受害者之一。
2024年中，她不得不關閉位於阿德萊德CBD的一家咖啡館，因為實在虧不起了。
她表示，電費、燃氣費、保險費等成本幾乎全部失控。
「我們花了大約18個月試圖把它經營起來。」
「我在這個行業很多年了，但那家店一直在瘋狂虧錢。」
「最後最理智的決定就是關門，承擔租金損失。」
Douglas的經歷並不是個例。
澳洲餐飲協會（Restaurant and Catering Australia）數據顯示，過去一年全國約有10.9%的餐飲企業關閉，這意味著數以千計的餐廳和咖啡館消失。
餐飲協會主席John Hart表示，現在企業面對的成本上漲幅度「前所未有」。
他說：「食品價格在漲，運輸成本在漲，人工成本也在大幅上漲。」
過去三年，餐飲行業勞動力成本累計上漲了21%，而僅僅過去四個月，商品成本又上漲了17%。
現在賣出一杯咖啡的成本，比三年前高出了接近25%。
問題是，消費者的錢包卻越來越緊。
雖然外出吃飯的人數有所增加，但大家的消費方式已經發生變化。
越來越多人開始：共享前菜；共享甜品；選擇更便宜的菜單項目；減少點酒水和附加消費。
換句話說，人來了，但消費額下降了。
對於利潤原本就不高的餐飲業來說，這無疑雪上加霜。
越來越多的小企業主表示，他們正在努力維持運營，但利潤空間已經被不斷上漲的成本嚴重壓縮。
24歲的Elliott Brown對此感受尤其深刻。
2023年，他在南澳開出了人生第一家咖啡館，並陸續擴張到3家。
他原本以為自己正在實現創業夢想，沒想到卻一步步陷入經營困境。
他說：「當第三家店開起來后，各種成本不斷上漲，經營開始變得非常困難。」
為了生存，他嘗試了各種辦法：自己烘焙咖啡豆；減少員工數量；取消廚師崗位；周末收取附加費；提高菜單價格。
但依然擋不住利潤被一點點吞噬。
最終，他不得不在去年關閉了兩家門店，並在今年年初出售了最後一家咖啡館。
澳洲知名社會人口學家Mark McCrindle形容，當前的小企業正遭遇一場「針對工作的戰爭」。
「對於中小企業來說，現在的經營環境非常困難，而最艱難的其實是那些規模最小的微型企業。」
McCrindle指出，過去四年裡，澳洲小企業數量已經減少了約4萬家。
這些企業往往只有幾名員工甚至由業主獨自經營，因此對於任何成本上漲都格外敏感。
他說，無論是資本利得稅改革，還是最低工資持續上漲，對這些企業的衝擊都最為明顯。
最新企業破產數據顯示，僅聯邦預算案公布后的五天時間里，全澳就有281家小企業關閉。
而在本周二澳洲再次宣布上調最低工資后，華人網友也一片哀嚎，認為接下來倒閉的小企業會更多。
另一邊，宏觀經濟數據同樣不容樂觀。
澳洲統計局數據顯示，今年第一季度經濟增長僅為0.3%，與此同時，勞動生產率再次下降0.6%。
所謂生產率，就是每工作一小時所創造的經濟價值。
簡單來說，就是大家工作時間沒少，但創造出來的經濟產出反而減少了。
更令人擔憂的是，按年計算，澳洲生產率增長率已經從去年底的1%跌至僅0.3%。
澳洲工商會（ACCI）政策負責人David Alexander表示：「這是一組非常令人擔憂的數據。」
「我們擔心這意味著澳洲經濟正在放緩，而未來增長可能更加疲弱。」
「企業還面臨著未來稅負增加的風險，這隻會讓情況變得更糟。」
從不斷上漲的房租、電費、燃氣費，到工資成本、保險費用、原材料價格，再到消費者縮減支出，小企業正在經歷疫情之後最嚴峻的一輪考驗。
正如Douglas所說：「生活並非完全沒有希望。」
「但如果我們不能讓小企業活下去，那麼澳洲經濟最終也會失去活力。」
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