澳洲副業又卷出新賽道！有人專挖這些隱藏廚房！意外爆火
最近，澳洲悄悄颳起了一股很特別的美食風：
不去餐廳、不看Google評分，
而是直接上網去別人家吃飯！
澳洲美食愛好者大衛·科盧齊（David Coluzzi）最近就迷上了這種吃法。
他專門在Facebook Marketplace上尋找那些在家做飯、順便出售自製美食的民間大廚，然後親自上門取餐、試吃。
大衛表示，這種模式在美國已經相當流行，現在澳洲也開始慢慢火起來。
不少平時愛做飯的人，開始把自己的拿手菜放到網上賣，一邊分享家鄉味道，一邊賺點額外收入。
幾周吃遍悉尼隱藏菜單
短短几周，大衛已經跑了悉尼西區大約六七個家庭。
南非菜、菲律賓菜、馬來西亞菜…各種平時餐廳里不一定能找到的特色美食，他都嘗了個遍。
他說，自己最喜歡的就是這種隱藏菜單的感覺。
很多菜你平時在餐廳根本找不到，而且家裡做出來的味道，跟餐廳真的完全不一樣。
對他來說，這不僅僅是吃頓飯，
更像是通過食物認識不同的文化。
而且這些家庭廚師雖然來自不同國家、不同背景，卻有一個非常明顯的共同點：真的很愛做飯，也很喜歡把自己的文化分享給別人。
很多人的文化里，本來就習慣一做飯做一大桌、招呼一群人。
以前可能只是做給家人朋友吃，現在乾脆把廚房開放給更多人，讓附近社區也能嘗到自己的家鄉味。
Facebook Marketplace
藏著一堆民間大廚
事實上，如果現在打開Facebook Marketplace搜索「Food」，會發現類似的家庭美食還真不少。
有人賣家鄉菜，有人做甜點，有人只在周末接單。
對不少人來說，這也成了一種靈活的副業。畢竟現在生活成本越來越高，越來越多澳洲人開始想辦法多賺一份收入。
根據澳大利亞統計局（ABS）的數據，目前澳洲約有98.64萬人同時做著不止一份工作，佔全國就業人口約6.6%。
大衛發現，有些家庭廚師的廣告甚至只會出現幾天。
原因也很簡單：他們平時可能有全職工作，只有周末才有空做飯接單，所以周末才把菜單放出來，賣完就撤。有點像真正的「本周限定，錯過等下次」。
一條視頻，家庭廚房突然火了
更有意思的是，大衛把這些探店經歷分享到社交媒體后，也意外幫不少家庭廚師帶來了生意。
有一位叫Rolly的年輕廚師，專門製作新鮮肉桂卷。經過大衛分享后，短短一周就吸引了1萬名粉絲。
原本只是一個小小的家庭廚房，突然被越來越多人看見。
大衛說，看到這些原本只是默默做飯的人，因為自己的分享獲得更多訂單和關注，讓他覺得特別有成就感。
而這也讓他更想繼續挖掘悉尼那些藏在普通住宅里的民間大廚。
看來以後在悉尼想吃真正的家鄉味，可能真的不用只盯著餐廳了。你家附近那個不起眼的Facebook Marketplace賣家，說不定就是隱藏版廚神。
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