這兩天，筆者在英國電影院看了最近國內很火的一部電影《八仙》，畫面一絕！
除了《八仙》以外，最近還有一部電影特別特別火啊，天天都能在短視頻上刷到，咱們沈叔叔主演的《歡迎來龍餐館》。不瞞大家說，筆者本人也是沈叔叔的忠實粉絲。
這部電影據說前期根本沒多大宣傳，上映的時候估計大家都挺震驚吧，沈叔叔不演喜劇啦？戰爭美食片又是啥東西，聽著有點四不像啊。結果，評分高，票房好，很成功！
筆者也在各個平台看了一些宣傳片段，還有大家的影評，最讓我印象深刻的，還是電影里反覆出現的那四個字——「好好吃飯」。
作為一個在海外生活多年的人，深有感觸啊……
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咱們在這也是簡單介紹一下劇情，不過多劇透，大家如果有興趣，還是走進電影院親自觀看。總的來說，這電影講的是東北廚師徐福（也就是咱沈叔叔）為還債遠赴中東，在一家叫「龍餐館」的中餐廳做主廚的事兒，沒想到後面戰爭突然爆發，在重重危險中，他靠著做飯求生，守護了一群孩子。
其中有一道菜特別有名啊，就是燴飯，也看到很多人復刻這道菜。
為什麼這部片子這麼火？我覺得是因為它用一個最樸素的動作——吃飯，講了一個所有人都能懂的道理。
如果能吃飽飯，吃好飯，就代表安寧、幸福。
其實咱所謂的好好吃飯，從來不只是吃飯。
筆者在英國，從留子再到工作，吃過各種各樣的外國菜，所謂的漂亮飯。什麼法餐、西班牙菜、義大利菜、希臘菜，但是我個人而言，這些都只能偶爾吃一兩頓，還是得吃中餐，不吃不行！
(作者實拍）
怎麼說呢，比如你今天是個特殊的日子，可能就會想，哎呀，找個漂亮的法餐吃吃吧，別管菜怎麼樣，出兩張片紀念紀念就行。但是日常，肯定不會想吃這些，比如我平時跟朋友出去，還是愛吃點川菜、火鍋、麻辣燙啥的。
中餐對我們來說，從來不只是食物。它是秩序，是安全感，是記憶，只要吃上這口，胃就安分了。
我看有報道里寫的，導演也說了這麼一個觀點——中餐本身就象徵著和平：「中國人圍坐圓桌、共聚一餐、執筷同食的生活意象，皆是和平與團圓的具象表達。」
這話說得真好，一下就讓我想到吃年夜飯的場景。
筆者的理解哈，在西方的飲食文化里，吃飯更多是功能性的，是一種社交場景，所以大家會習慣分餐，或者是一人點一個菜，自己吃自己的。
但對於我們而言，很多情感都藏在這一日三餐里，就像那句，「上車餃子下車面」。
(作者實拍）
筆者還有一個特別深的體會：如果你帶一個中國朋友在國外旅行，頭兩天他可能會興緻勃勃地嘗試當地菜——來一頓英式brunch，來一頓法餐，來一頓西班牙tapas。但到了第三天，他一定會說同一句話：「咱能不能找個中餐館？」
我在英國這些年，帶過無數來旅遊的朋友。無一例外，都是這個流程。
甚至有個朋友，帶她去吃一個網紅早午餐，吃著吃著突然問我：「咱們什麼時候吃火鍋。」哈哈哈哈哈哈哈……
等帶她去吃一頓川菜，來上一口辣子雞，來上一口乾鍋包菜，臉上寫著四個大字：活過來了！
(作者實拍）
而且，就拿英國來說吧，現在中餐的選擇越來越多：粵菜、川菜、湘菜、東北菜、火鍋、新疆菜、肉夾饃涼皮，甚至連胡辣湯都能找到。
這也就意味著，不管你來自中國的哪個角落，都能找到自己熟悉的那一口。
巴黎也是一樣，巴黎的中餐是真好吃啊，當時這口冒烤鴨真給我香拽了……
(作者實拍）
在我看來，這在其他任何國家的菜系裡都做不到。你吃一頓法餐，它再好吃也就是法餐。但中餐不一樣，中餐本身就是無數個故鄉的集合。
當然了，肯定會有人說，哎呀我就不會找中餐吃啊！咱們也尊重哈，只是筆者個人角度，基本上我，我身邊的人，都是離不開的，哪怕是用家裡帶來的辣子下一碗面，那也是香炸了，香爆了！比意大利麵好吃！
味蕾是最忠實的記憶體，它記著的不只是味道，還有那個味道背後的所有人、所有事，這就是咱對「吃」的執念。
不管距離多遠，只要吃上那一口，你就感覺回到了最熟悉的地方。
END
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