現在澳洲各大超市裡的牛奶，選擇多到讓人眼花繚亂。
大超市裡最多能看到大約200種不同的牛奶，分成差不多11大類，而且幾乎每一種都在強調自己有什麼特別的健康好處，甚至比傳統牛奶更健康。
就連普通牛奶也已經分成很多種，比如全脂、低脂、脫脂、A2牛奶，還有無乳糖牛奶。
目前澳洲賣得最好的還是全脂牛奶，之後依次是低脂、無乳糖、A2和脫脂牛奶。
植物奶裏面，杏仁奶銷量最高，其次是燕麥奶、豆奶、椰奶，還有米奶、澳洲堅果奶等比較小眾的選擇。
現在澳洲咖啡店也基本都會提供全脂、脫脂、燕麥、杏仁和豆奶，有些還可以換成無乳糖、椰奶或者澳洲堅果奶。
那麼問題來了：這麼多牛奶，到底哪一種最健康？
在《The Nutrition Couch》播客節目中，營養師Susie Burrell和Leanne Ward按照蛋白質、鈣含量以及整體營養價值，對現在最常見的幾種牛奶進行了排名。
第一名，是最普通的牛奶。
營養師Leanne Ward直接表示，從營養角度來說，牛奶是最好的選擇，也是她給大多數客戶的首選。
至於你喝的是全脂、低脂、脫脂還是A2，她認為其實差別沒有大家想象中那麼大。
一杯牛奶大約能提供8到10克蛋白質，而且鈣含量也相當不錯，同時還能提供碘、維生素B12等營養素。
所以，如果你沒有特別的原因需要避開乳製品，普通牛奶其實是一個非常全面的選擇。
尤其是對於孩子來說，牛奶也是非常不錯的日常飲品。
第二名，是豆奶。
如果不喜歡喝牛奶，Leanne Ward最推薦的植物奶就是豆奶。
原因很簡單，豆奶在營養上和牛奶比較接近，本身蛋白質含量比較高，而且很多豆奶都會額外添加鈣，有些還會添加維生素B12。
不過，她特別提醒，買豆奶的時候最好選擇無糖的，而且盡量選擇沒有添加植物油的產品。
第三名，是杏仁奶。
杏仁奶這麼受歡迎，其中一個原因就是熱量低。
但營養師提醒，杏仁奶熱量低，主要是因為裏面絕大部分其實都是水。
很多市面上的杏仁奶，杏仁含量只有2%到4%左右。
所以說得直接一點，你花錢買的杏仁奶，很多時候其實就是「很貴的水」。
不過，杏仁奶這些年的營養強化做得比以前好了很多。
早期杏仁奶剛開始流行的時候，營養師比較擔心它沒有額外添加鈣，長期喝可能導致鈣攝入不足。
但現在大多數杏仁奶已經添加了鈣。
如果你喜歡喝杏仁奶，營養師建議，一杯最好能提供大約300毫克鈣。
第四名，是燕麥奶。
燕麥奶這幾年越來越火，尤其是在咖啡店裡，因為它喝起來比較濃郁、順滑，口感也很像牛奶。
但從營養角度來說，它有一個比較明顯的問題：天然碳水比較高，而蛋白質卻比牛奶和豆奶低。
而且很多人不知道，咖啡店裡的燕麥奶有時候還是加糖的。
這樣一杯燕麥拿鐵，除了咖啡本身，可能還會額外攝入不少碳水和糖。
營養師還提醒，咖啡店使用的杏仁奶，也經常沒有經過鈣強化。
第五名，是椰奶。
椰奶和杏仁奶比較像，熱量和蛋白質都比較低。
不同品牌的營養強化程度也不一樣，有些會額外添加營養素。
如果你就是喜歡椰奶的味道，當然可以喝。
但如果單純從營養價值來看，它和牛奶、豆奶還是沒法相比。
兩位營養師還特彆強調了一點：「植物奶」並不等於「更健康」。
如果你因為不喝牛奶而選擇植物奶，營養師建議，盡量選擇無糖、強化鈣的產品。
一杯最好有大約300毫克鈣。
另外還要看配料表，盡量避免添加植物油，特別是如果你每天早上都要喝咖啡或者吃麥片，天天喝的話，更應該注意。
如果能同時強化維生素B12和碘，就更好了。
另一位營養師Susie Burrell自己喝咖啡時，還是更喜歡牛奶。
她會在全脂和脫脂牛奶之間換著喝，因為她覺得脫脂牛奶喝起來稍微甜一點。
她還提到，如果你喝脫脂牛奶還要額外加糖，那還不如直接選擇全脂牛奶、不加糖。
從營養角度來看，她們認為牛奶仍然是最健康的選擇，其次是豆奶。
所以，下次去超市買牛奶，別光看包裝上寫著「植物」「天然」或者「低卡」就覺得更健康。
真正值得看的，還是蛋白質、鈣、糖，以及配料表。
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