事件 | 澳餐厅老板“硬刚”Uber Eats！所有菜品调价至$99，抗议外卖平台收费
珀斯一家餐厅为抗议外卖APP，把菜品的价格大幅抬高，以向外卖巨头发起挑战。
珀斯一家餐厅向外卖巨头宣战，以大幅抬高价格的方式抗议该应用。图片来源：Rifo’s Cafe
周四，当地民众准备通过Uber Eats在Rifo’s Cafe订餐时发现，这家位于Maylands区Guildford Rd的餐厅把APP上的所有菜品统一改成99澳元。
这对的Rifo’s Cafe来说是大幅上涨，因为店内餐点平时售价只有8澳元至32澳元。
外卖顾客的疑问持续发酵之际，店主Doruk Kayhan周五上午在社交媒体解释，这次改价是对“网络巨头的抗议”。
该餐厅在写给粉丝的信中表示：“多年来，Rifo’s Cafe一直通过这些平台为数十万民众提供服务，把餐点送到许多家庭，我们深表感谢。”
“但过去几年，这些网络公司带来的销售额已接近店内销售额的四分之一。计入佣金、营销费和促销活动后，平台拿走的收入达到60%至70%。”
在他看来，这个国际企业集团让餐厅更像“批量生产工厂”，而非本地经营的餐馆。平台接连推出的各种优惠，也意味着Maylands这家小企业已经无法做到收支平衡。
Kayhan比哦啊是，经营小企业的所有成本都要由自己承担，利润却全被平台拿走。对平台来说，只要在店里放一台联网平板电脑，生意便变得轻松。
周四，围绕该应用的紧张局势达到顶点，Kayhan于是决定把菜单价格上调至99澳元。
他说：“生活成本危机期间，这些促销活动确实帮助了许多人，但小企业同样面临经营成本危机，澳洲每一位小企业主都能理解这一点。”
“与其一边为这些企业集团批量生产，一边还要开门接待进店顾客，不如回到餐厅本来的样子——只做餐厅，不做工厂。”
Maylands这家餐厅在Uber Eats应用上的所有菜单项目如今均为99澳元。图片来源：Uber Eats/Uber Eats
“这样，我和员工就能只专注于接待进店顾客：没有Uber Eats屏幕不停响，也没有外卖司机等候，我们可以用最传统的方式专心做好餐厅服务和食物。”
Rifo’s Cafe表示，抗议开始后，Maylands店员工不必再被外卖通知分心，能够专心服务真正到店用餐的顾客，度过了“可能十年来最棒的一晚”。
在给顾客的长篇说明中，Rifo’s Cafe最后呼吁珀斯民众走进本地商家的店铺，以实际行动支持这些企业。
Kayhan表示：“请走进我们的店里，享用食物和饮料，看看我们的笑脸，支持本地商家。”
“请听听我的心声，这些网络巨头收取费用和佣金，正在摧毁小企业，却根本不在乎我们。”
“谢谢大家理解，这对我来说是与网络巨头之间的一战。”
此贴迅速引发热议，许多珀斯企业主和邻居纷纷声援。
一名当地民众表示：“你们敢于对国际企业集团的贪婪说不，做得好！珀斯的企业都应该跟随你们的脚步。”
另一人表示：“自己永远会在企业贪婪和珀斯小企业之间选择后者，看完帖子后已经删除Uber Eats APP。”
还有人表示：“大家该站起来行动，去支持本地商家，否则我们的商业街终将变成店铺封闭、千篇一律的死寂地带。”
一些过去使用Uber Eats的珀斯民众也表示，直到得知这款应用对小型餐厅造成的影响，才意识到问题如此严重。
一人表示：“我完全不知道，这项服务竟让小企业付出这么大代价。”
另一人表示：“谢谢你让像我这样的顾客了解这件事！”
还有人表示：“我不会再使用那些外卖应用下单，并会直接支持本地企业。”
许多西澳民众在得知该应用如何影响小企业后感到震惊。图片来源：Supplied/RegionalHUB
就在3个月前，南澳一家汉堡店也发起过类似的抗议。
6月早些时候，阿德莱德Stax Burger Co创办人Zaynn Bird曾透露，他把Uber Eats上所有菜单项目的价格都调到500澳元，连酱料也不例外。
这名29岁男子当时表示：“我不希望小企业受到欺凌，我受够了大型平台毁掉我们的食物、服务和声誉，这太糟糕了。”
Bird的抗争在社交媒体上走红后，Uber Eats决定把他的餐厅从应用中移除。
这名阿德莱德店主目前正与另一家大型外卖平台洽谈，希望为企业面对的问题找到“以顾客为中心的解决方案”。
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