事件 | 澳餐廳老闆「硬剛」Uber Eats！所有菜品調價至$99，抗議外賣平台收費
珀斯一家餐廳為抗議外賣APP，把菜品的價格大幅抬高，以向外賣巨頭髮起挑戰。
珀斯一家餐廳向外賣巨頭宣戰，以大幅抬高價格的方式抗議該應用。圖片來源：Rifo’s Cafe
周四，當地民眾準備通過Uber Eats在Rifo』s Cafe訂餐時發現，這家位於Maylands區Guildford Rd的餐廳把APP上的所有菜品統一改成99澳元。
這對的Rifo』s Cafe來說是大幅上漲，因為店內餐點平時售價只有8澳元至32澳元。
外賣顧客的疑問持續發酵之際，店主Doruk Kayhan周五上午在社交媒體解釋，這次改價是對「網路巨頭的抗議」。
該餐廳在寫給粉絲的信中表示：「多年來，Rifo』s Cafe一直通過這些平台為數十萬民眾提供服務，把餐點送到許多家庭，我們深表感謝。」
「但過去幾年，這些網路公司帶來的銷售額已接近店內銷售額的四分之一。計入傭金、營銷費和促銷活動后，平台拿走的收入達到60%至70%。」
在他看來，這個國際企業集團讓餐廳更像「批量生產工廠」，而非本地經營的餐館。平台接連推出的各種優惠，也意味著Maylands這家小企業已經無法做到收支平衡。
Kayhan比哦啊是，經營小企業的所有成本都要由自己承擔，利潤卻全被平台拿走。對平台來說，只要在店裡放一台聯網平板電腦，生意便變得輕鬆。
周四，圍繞該應用的緊張局勢達到頂點，Kayhan於是決定把菜單價格上調至99澳元。
他說：「生活成本危機期間，這些促銷活動確實幫助了許多人，但小企業同樣面臨經營成本危機，澳洲每一位小企業主都能理解這一點。」
「與其一邊為這些企業集團批量生產，一邊還要開門接待進店顧客，不如回到餐廳本來的樣子——只做餐廳，不做工廠。」
Maylands這家餐廳在Uber Eats應用上的所有菜單項目如今均為99澳元。圖片來源：Uber Eats/Uber Eats
「這樣，我和員工就能只專註于接待進店顧客：沒有Uber Eats屏幕不停響，也沒有外賣司機等候，我們可以用最傳統的方式專心做好餐廳服務和食物。」
Rifo』s Cafe表示，抗議開始后，Maylands店員工不必再被外賣通知分心，能夠專心服務真正到店用餐的顧客，度過了「可能十年來最棒的一晚」。
在給顧客的長篇說明中，Rifo』s Cafe最後呼籲珀斯民眾走進本地商家的店鋪，以實際行動支持這些企業。
Kayhan表示：「請走進我們的店裡，享用食物和飲料，看看我們的笑臉，支持本地商家。」
「請聽聽我的心聲，這些網路巨頭收取費用和傭金，正在摧毀小企業，卻根本不在乎我們。」
「謝謝大家理解，這對我來說是與網路巨頭之間的一戰。」
此貼迅速引發熱議，許多珀斯企業主和鄰居紛紛聲援。
一名當地民眾表示：「你們敢於對國際企業集團的貪婪說不，做得好！珀斯的企業都應該跟隨你們的腳步。」
另一人表示：「自己永遠會在企業貪婪和珀斯小企業之間選擇後者，看完帖子后已經刪除Uber Eats APP。」
還有人表示：「大家該站起來行動，去支持本地商家，否則我們的商業街終將變成店鋪封閉、千篇一律的死寂地帶。」
一些過去使用Uber Eats的珀斯民眾也表示，直到得知這款應用對小型餐廳造成的影響，才意識到問題如此嚴重。
一人表示：「我完全不知道，這項服務竟讓小企業付出這麼大代價。」
另一人表示：「謝謝你讓像我這樣的顧客了解這件事！」
還有人表示：「我不會再使用那些外賣應用下單，並會直接支持本地企業。」
許多西澳民眾在得知該應用如何影響小企業后感到震驚。圖片來源：Supplied/RegionalHUB
就在3個月前，南澳一家漢堡店也發起過類似的抗議。
6月早些時候，阿德萊德Stax Burger Co創辦人Zaynn Bird曾透露，他把Uber Eats上所有菜單項目的價格都調到500澳元，連醬料也不例外。
這名29歲男子當時表示：「我不希望小企業受到欺凌，我受夠了大型平台毀掉我們的食物、服務和聲譽，這太糟糕了。」
Bird的抗爭在社交媒體上走紅后，Uber Eats決定把他的餐廳從應用中移除。
這名阿德萊德店主目前正與另一家大型外賣平台洽談，希望為企業面對的問題找到「以顧客為中心的解決方案」。
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