最新國民飲食指南出爐 倡多食綠色食品
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
這份由國民健康與醫學研究委員會（National Health & Medical Research Council）公布的指南與上一份於10年前公布的版本基本保持一致。
該委員會稱，自上一份指南公布以來，已經有足夠多的事實證明母乳餵養、水果和無澱粉蔬菜、全穀物麥片和牛奶的健康益處，含糖飲料也被證明有增加我們的體重。
根據該委員會的數據，現在60%的澳洲成年人和25%的兒童超重或過度肥胖。如果這種趨勢持續下去，則到2025年，在20歲以上澳人中，將有83%的男性和75%的女性超重或過度肥胖。
國民健康與醫學研究委員會還指出，澳人沒有吃足夠的蔬菜、豆類、水果、海鮮、魚、家禽、雞蛋和堅果。根據這份最新指南，澳人應該多吃全穀物食品，例如全穀物早餐麥片和全穀物麵包，同時還應該減少對白麵包等精製穀物食品的攝入量。
指南還建議我們多攝入減脂的牛奶、酸奶和芝士，少吃含高度或中等脂肪的乳製品。此外，澳人現在食用太多「高能量和/或缺乏營養的食品和飲料」。這類富含脂肪、添加糖份或鹽分的食品包括油炸食品、蛋糕、餅乾、巧克力、棒棒糖和薯片。
該委員會建議澳人綠色飲食，最好扔掉富含飽和脂肪的食品，例如黃油和奶油，以及主要含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食品，例如油、堅果黃油和鱷梨。我們還需要控制對鹽分和酒精的攝入量。
為了修改原先的飲食指南，國民健康與醫學研究委員會製作了100種飲食模型，並查閱了5.5萬份經過同行複審的科學調查。
（澳洲新聞網訊）根據最新的國民飲食指南，澳洲男子應該少吃紅肉，年輕女性則應該多吃。
這份指南將為健康專業人士、政策制定者、教育者、食品製造商、零售商和調查人員所用，可以幫助澳人養成更健康的飲食習慣。