專業食評推薦:2016年度悉尼最佳新開餐廳

又是一年總結的時刻,Broadsheet網站的專業食評團隊為2016在新開業的餐廳做了一個評選,得出本年度最佳新餐廳:

Wilmer

編輯Georgia Booth評語:我自己上星期才去吃過飯,這裡有人們外出用餐要求的最好元素:服務貼心、有好酒、座位多、價格合理。

地址:36 Llankelly Place, Kings Cross

Saint Peter, Paddington

助理編輯Amanda Valmorbida評語:餐廳在Paddington引領了一場安靜的海鮮革命。悉尼到處都是海鮮餐廳,但是在這裏,我找到了一種久違的興奮感,餐單非常有趣、具創意。推薦貴妃蟹和海膽。

地址: 362 Oxford St, Paddington NSW 2021

Tequila Mockingbird

作家Pilar Mitchell評語:從菜單可以看出,老闆野心不小,融合了來自墨西哥、巴西、秘魯和阿根廷的美食。

但在眾多的菜式中,我自己最喜歡的卻是一個簡單的酸橘汁腌魚塔可餅(ceviche taco),好吃不油膩。

Kindred

Nour

作家Nick Jordan論語:餐廳體驗是個很奇怪的事情,有些食材你聞所未聞,卻會感覺設計過度、概念混亂;有時候新的東西卻會讓你覺得很有趣。

之所以喜歡這家餐廳是因為它讓人感覺很自在,就像在家裡吃飯一樣。餐單也不複雜:自製的意大利麵和麵包,加上好酒、好的服務,別無它求。

地址: 137 Cleveland St, Darlington NSW 2008

The Dolphin

地址: 6 Heeley St, Paddington NSW 2021

2016-12-21 14:30 來源: Broadsheet 原文網址

助理編輯Amanda Valmorbida評語:強烈推薦這裏的手工Sorbello披薩,有超甜的家制腌西紅柿,像是把我帶到了羅馬。我個人喜歡比較薄的披薩,口感偏脆只是中間有點軟那種。

地址: 412 Crown St, Surry Hills NSW 2010

Bob, Three Blue Ducks

作家Elisha Kennedy評語:「Bob」是阿根廷烤架的名字,就放在餐廳的中心位置。我喜歡這個地方是因為它烹飪方式很簡單,一整塊肉,用煙熏、用木和炭在你面前烤,再配上沙拉和腌菜,就像是假日燒烤派對一樣。

菜式有麵食、蔬菜和最好的蛤蜊(配Borlotti豆和浸醬麵包)

地址: 1/85 Dunning Ave, Roseberry NSW 2018


(圖片來源:Broadsheet網站)

作家Sammy Preston評語:餐廳玫瑰和紫羅蘭的色調讓人感覺舒服,由DS17設計。細節與餐廳的中東風味食物相配,菜式有花椰菜沙拉、阿拉伯羔羊肉等等,還提供雞尾酒哦。

地址: 3/490 Crown St, Surry Hills NSW 2010

(Ann)

更多推薦內容請添加「悉尼小吃貨」微信 微信ID:sydcate93 或直接掃描二維碼。

喜歡、支持,請轉發分享↓
贊助商鏈接