吐血整理！澳洲神仙蘸料種草大合集！讓你回味無窮，欲罷不能！媽媽們必收藏
在澳洲，媽媽們會發現，這裏的人比起可口的小零食，更喜歡吃原汁原味的健康食品，例如，健康的麵包、蔬菜、水果、堅果等。
不是因為澳洲人的口味清淡，而是在澳洲有「神助攻」——蘸「一切」都好吃的，美味蘸醬！
今天小編就來盤點一下，澳洲超市以及亞超里就能買到的，讓人吃起來回味無窮，「欲罷不能」的好吃蘸醬！
簡直是吃貨們的福音，建議媽媽們收藏好！
一、澳洲神醬篇
1、Vegemite
說到澳洲的醬料，就不得不提這款神醬…
Vegemite是一款「神奇」的醬，許多第一次吃它的人都直接吐掉了，「這是個啥？這是人吃的東西嗎？」
然而當大家慢慢適應Vegemite獨特的味道后，保證會愛上它。
其實，Vegemite是由酵母提取物加工而成的，它富含維生素b，硫胺，煙酸，葉酸，核黃素等對身體有益的營養成分，所以澳洲人不僅是用它當做蘸料配麵包吃，偶感風寒后還會拿它泡水喝。
Vegemite略有一點中藥的味道，口感咸中帶苦，獨有一番風味，有位已經適應它味道的媽媽表示，相比第一次吃它的時候「生不如死」，現在對它的喜愛已經「欲罷不能」了。
Vegemite搭配上牛油果、麵包片、火腿等，任何媽媽們喜歡的食物，都是健康的一餐。
2、Bell Peppers with Feta & Garlic Dips
這款蘸醬非常適合搭配肉一起吃，炸蒜混著胡椒的香味，解膩又開胃，將肉直接用白水煮熟，再蘸這款醬料都會非常好吃。
蘸醬口味偏咸，搭配烤羊肉、披薩或者麵餅，簡直是澳洲本地人的最愛！
3、Sourcream and chives
酸奶油加韭菜，是Zoosh賣的最火的蘸醬之一。
獨特的韭菜味混合著酸奶油，用來蘸原味薯條或者玉米片，簡直太好吃啦！
而且韭菜富含維生素C，還有健胃的功效，吃起來又美味又健康。
4、Obela tzatziki
酸奶加黃瓜，也是非常經典的口味，Obela家的這款tzatziki非常受歡迎，黃瓜的清香加上一點橄欖和蒜蓉，味道清涼，特別爽口，嘗一口，讓人彷彿有身在森林中，微風徐徐吹來的感覺。
搭配薯條吃，絕對不會踩雷！
5、Roasted Tomato & Lime
這款蘸醬非常健康，因為它是以蔬菜水果為主的，裏面含有番茄、酸桔和鷹嘴豆，酸甜的果味加上鷹嘴豆的濃郁，想想就流口水……
搭配任何蔬菜和肉類都很棒！
6、Deli Style Parmesan Basil Pesto & Cashews
Obela家的蘸醬之所以廣受歡迎，是因為全部都是0化學成分添加，包括這款蘸醬，義大利青醬加上羅勒葉、腰果，非常符合澳洲人的口味。
還有蒜和奶油，讓醬料吃起來鮮香味十足，本地人會用它搭配肉一起吃。
7、Beatroot，Feta & Cashews
這款蘸醬是由甜菜根、乳酪以及松果碎製成的，美味又健康，蔬果的甜味加上乳酪的香氣，非常適合搭配清淡的薯片一起吃。
而且甜菜根富含纖維素和葉酸，常吃還有降血壓的功效。
小編提醒媽媽們，血壓低的人不適合大量食用這款蘸醬哦。
8、Smoked Salmon and dill
愛吃三文魚的媽媽們別錯過這款醬，三文魚雖好不能頓頓吃，然而這款蘸醬卻可以搭配每一餐。
煙熏風味加上蒔蘿，無論是抹在麵包上，還是拌蔬菜沙拉，都非常鮮香美味。
9、Hommus Pistachio Lemon Dukkah
開心果加檸檬，沒吃過的人絕對不會想到，原來它們如此搭配，這麼好吃！
脆脆的果碎加上清新的檸檬屑，帶有一點蒜蓉味，用它搭配麵包、沙拉都好吃！
10、Caviar
這款魚子醬是Black Swan家的爆款，裏面不僅魚子醬味道濃郁，而且還加入了麵包屑和洋蔥。
沒有腥味，口感是淡淡的咸混著鮮味，讓人吃過就不能忘懷。
蘸醬中的麵包屑可以讓人在咀嚼過程中，添加清脆的口感，抹在麵包上，咬一大口超滿足!
11、Corn relish
甜甜的玉米，加上奶油乳酪，和一點紅辣椒，非常適合塗抹在麵包上食用，而且蘸醬中的玉米粒會越嚼越香，吃了這款醬，會讓人變得心情愉悅。
所以很適合在早餐中吃它，然後開啟元氣滿滿的一天！
12、Spring Onion
這款蘸醬中里含有奶油乳酪、洋蔥，口感綿密，非常高級，入口即化，在澳洲人的眼中是「明星」級別的產品。
搭配前菜、麵包、或者各種薯片都會有獨特的美味，喜歡蔥香味的媽媽們一定不要錯過。
13、Chris' Dips Spicy Capsium
乳酪奶油加上紅辣椒粉，濃香甜辣的味道非常開胃，尤其是搭配肉類一起吃。
而且這款蘸醬並非純辣，是甜甜的口味中帶一點微辣，也適合不太能吃辣椒的人食用。
14、Hummus
Yumi家的酸奶媽媽們都很熟悉，但你知道他們家的蘸醬也是超有人氣的嗎？
他們家的鷹嘴豆醬除了豆子本身的香味以外，還添加了蒜蓉，用來搭配沙拉，簡直絕妙。
而且鷹嘴豆富含高纖維高蛋白，吃起來非常健康。
15、Baked Mediterranean Eggplant
地中海茄子搭配雞蛋檸檬汁、麻醬，味道豐富獨特，這款蘸醬非常適合製作冷盤，也很適合減脂期的媽媽們拌健康的沙拉吃。
16、Avocado with Sea Salt
牛油果雖然好吃，但是吃多了很容易膩，在這款蘸醬中，牛油果加上雞蛋、菜籽、海鹽，口感一下子就變得清新了，吃起來讓人方法置身夏天的海邊，吹著咸濕的海風。
喜歡牛油果又喜歡清淡口感的媽媽們，一定要嘗一下。
17、Honey Mustard
在澳洲，常見的零食中通常會添加這種蜂蜜芥末醬，酸甜中帶點輕微的辣味，搭配薯片或者麵包，都非常的美味可口。
18、Yellow mustard
黃芥末之所以會有這麼深的顏色，是因為裏面添加了薑黃粉，這款黃芥末本身的味道是酸辣帶一點苦味，所以不適合單獨吃，比較適合搭配熱狗、漢堡、炸雞塊等，一起吃可以解膩。
19、Dijon mustard
這款芥末醬不加薑黃粉和醋，比前面幾種芥末的味道更辣，最接近中國的芥末醬，有輕微的嗆鼻味道。
在烤雞、烤火腿、烤羊腿的時候，把它抹上，咬一口，滋滋冒油，簡直太棒了！
20、Ranch
這款蘸醬的味道和千島醬差不多，口感偏酸，裏面添加了稀酸奶、蒜、洋蔥、味道清淡的香草等，還有少許黑胡椒、辣椒粉和黃芥末粉，很適合搭配沙拉食用。
21、Seafood cocktail
愛吃海鮮，但又接受不了腥味的媽媽們，一定不要錯過這款雞尾酒醬，用牡蠣、鮮蝦等食物，蘸上這款添加了去腥調料的，以蛋黃醬為基地的雞尾酒醬，能讓媽媽們充分吃出海鮮的鮮味，覆蓋掉腥味。
22、Mint Jelly
這款是一種帶有薄荷香味的甜口醬料，因為它是凝固的質地，所以稱為「果凍」。
它最適合搭配肉類一起吃，咸香搭配著香草味，讓肉本身的味道能提升好幾個等級！
二、亞洲超市篇
每當媽媽們看火爆全網的韓劇時，裏面的美食總能饞得人流口水，而在一頓美味的韓餐中，最大的「秘密武器」就是醬料！
下面小編向媽媽們介紹幾款，非常火爆的韓國醬料，在澳洲的亞洲超市就能輕鬆買到。
23、清凈園韓式辣醬
這是小編最喜歡的一款韓式辣醬，將胡蘿蔔、豆芽、菠菜放進米飯中，再舀上一勺韓式辣醬攪拌均勻，吃上一大口，太滿足了！
這款醬料雖然名叫「辣醬」，但它的辣味並不是那麼明顯，是甜甜的口味中帶一點點微辣。
24、傳統生大醬
用這款大醬做韓式大醬湯簡直一絕，豆子的香氣加上黃豆發酵的獨特濃鬱氣味，融在暖暖的湯中，保證媽媽們一口氣能喝好幾碗！
25、包飯醬
每次去吃韓式烤肉，服務員都會給我們上一盤生菜，和一碗紅紅的蘸醬。
把烤好的肉包在生菜里，再抹上一點紅色的醬，味道別提多棒，不知不覺就吃撐了。
而那個紅色的醬料，就是清凈園的包飯醬！
要知道，這款包飯醬可不止是能搭配烤肉，米飯、海苔配上包飯醬，也是超級美味的一頓「懶人餐」哦！
26、腌肉醬
媽媽們平時在家烤肉，明明已經將生肉腌制過了，但是烤熟后還是沒什麼味道，那可能是沒有選對腌肉醬！
這款醬料有更濃郁的魚露和醬油的風味，腌制1個小時左右，就能get到烤肉店的同款了！
而且這款醬料的熱量較低，只有140大卡/100g，也很適合減脂期的媽媽食用。
有烤豬肉醬和烤牛肉醬兩種。
27、CJ炒年糕醬
提到韓國美食就不得不提炒年糕了，雖然這款醬是甜口，但是辣度也不低，不能吃辣的媽媽們可以在食用這款醬的時候，多放一些番茄醬或者洋蔥，除去辣味。
只需要把年糕和醬料一起煮熟，收汁后再撒上芝麻和海苔碎，簡單又美味的炒年糕就做好啦！
28、炸豬排蘸醬
裹著麵包屑的金黃炸豬排，冒著熱氣，淋上這款醬汁后，咬一口，肉汁四溢，實在是太香了！
想要get韓劇同款炸豬排的媽媽們，一定要使用這款蘸醬，畢竟這款蘸醬的味道，才是炸豬排的「靈魂」！
29、辣燉雞塊醬
雞肉除了和咖喱一起燉，和這款醬料搭配也非常美味，在韓國，做辣燉雞塊可是要經過多道繁瑣的程序，各種醬料得按照嚴格的比例調製。
而現在有了這款醬料，媽媽們就可以省去許多麻煩步驟，直接加入這款醬料開始燉，很快就能吃到美味的雞塊了，絕對是懶人的「福音」。
30、火雞面醬
火爆全網的網紅食品當屬「火雞面」，即使是辣得流汗，也不能停止的一款美味。
現在火雞面出了同款辣醬，媽媽們可以在任意食物中，添加這款醬料了，而且為了照顧不吃辣的人，還特意新出了蛋黃、奶油口味的火雞面醬，還沒吃過的媽媽們快來嘗嘗新口味吧！
31、不倒翁蜂蜜芥末醬
這款不倒翁蜂蜜芥末醬，是韓式炸雞不可缺少的一款蘸醬，蜂蜜的甜味和芥末的微辣結合得恰到好處，吃一整塊炸雞，都不會覺得油膩，建議媽媽們嘗試一下！
32、不倒翁番茄醬
雖然番茄醬是我們最常見不過的醬料，但是小編還是要推薦一下不倒翁家的韓式番茄醬，比起其它品牌的番茄醬，這款醬更大地還原了番茄的真實口感，它的質地比較稀，醬中散發著微微番茄香味，蘸薯條吃根本停不下來。
三、「無辣不歡」篇
辣椒這種植物從墨西哥傳到海外后，很快就受到了全世界人們的喜歡，現在更是有不少像小編一樣，簡直「無辣不歡」的人群！
愛吃辣的媽媽們快來種草，小編接下來要推薦的這些，風靡全澳的辣椒醬料吧！
把自己的舌頭、味蕾、身體，完全交給這些辣椒醬，感受火辣的熱情吧！
33、De Arbol
這款Handsome Devils Co家的迪阿波辣椒醬，是一款非常經典的墨西哥紅辣椒醬，中級辣度，裏面含有西紅柿、酸橙和羅望子，用來拌冷盤最美味。
34、Chipotle BBQ
粘稠的煙熏風味墨西哥燒烤辣椒醬，絕對是吃漢堡的最佳醬料，這款醬中含有紅糖、蘋果醋、煙熏紅辣椒粉，保證簡單的漢堡也能吃出多層次的口感。
35、Smoked Jalapeno
這款煙熏墨西哥青辣椒醬，曾在路易斯安納州舉辦的2015年度世界辣椒醬大獎賽中，榮獲二等獎。
這款辣椒醬的奧秘就在於，裏面的青辣椒是用維州金冠蘋果木煙熏的，再加入芝麻菜和香菜，獨特的口味讓人吃過就不能忘懷。
36、Inquisition
這款醬料由Jungle Rain出品，這個品牌不僅出售全澳暢銷的辣椒籽，還有各種充滿創意的辣椒醬。
這款辣椒醬顛覆傳統，裏面添加了草莓、百香果、還有「世界上最辣的辣椒」紀錄保持者——千里達摩蠍椒！
和令人「聞風喪膽」的印度鬼椒，這款充滿果香味的「變態辣」美味辣椒醬，你敢嘗試嗎？
37、Chill Sauce
這款辣椒醬並不是墨西哥風味的，和普通的辣椒醬完全不一樣，它是經典的印度尼西亞口味，特別下飯。
就連普通的白米飯上撒一點，都會變得非常美味，媽媽們快來嘗嘗這款富有熱帶風情的辣椒醬吧。
38、Cajed Heat
這款辣椒醬曾在路易斯安納州舉辦的，2015年度世界辣椒醬大獎賽中，榮獲第一名！
它並沒有添加許多佐料，而是只用簡單樸實的卡真辣椒粉製成的，這款醬料辣味中等，味道絕佳。
媽媽們是否想嘗一下「冠軍」的味道呢？
39、Red habanero Cayenne Tomato
辣椒醬中加入一些番茄，會給醬料增添新鮮感。
這款辣椒醬是由紅色哈瓦那辣椒、鳥眼辣椒、紅辣椒製成的，辣味豐富，非常適合做滷汁，或者吃牛排的時候搭配。
40、Habanero pomegranate Hot sauce
這款辣椒醬來自一家美國南部和西南部的小型家庭公司，他們採用美國食譜和保存方法，用澳洲當地的食材來製作辣椒醬，這款充滿石榴香甜的新型辣椒醬，是廣受歡迎的一款醬料。
41、Dis Da Mild Wan
這款「巫毒」辣椒醬由著名大廚Steff Kamener創作，這款辣椒醬曾在2015年舉辦的，皇家墨爾本美食大賽中拔得頭籌。
這款醬中加入了菠蘿、檸檬增加清新的果香味，非常開胃，最適合搭配沙拉一起吃。
42、Gran Humo Negro
釀啤酒和煙熏辣椒的搭配，你吃過嗎？
看起來不太搭的兩種食材，放在一起竟然意外的好吃！
這款辣椒醬是由墨西哥辣椒、煙熏辣椒粉，以及辣椒波特啤酒製成的，風味獨特，可以搭配肉類一起吃，值得媽媽們嘗試一下哦！
今天小編把自己「吐血整理」的神仙蘸醬，一口氣全都推薦給媽媽們了！
媽媽們種草了多少呢？
下次逛超市，可以買回家品嘗了，保證口味不會差！
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