歷史新高！澳洲羊肉暢銷海內外，行業破紀錄增長，總產值或達$50億
據澳媒報道稱，在創紀錄的價格和不斷增長的產量的推動下，澳洲羊肉行業的總產值預計將在本財年結束時創下$50億澳元以上的歷史新高。
據悉，以上數據是根據澳大利亞農業和資源經濟與科學局（ABARES）3月份發布的最新季度展望得出的最新結論。
預計2021-22年澳大利亞羊肉出口額將達到$44億澳元的歷史新高，在國內供應和國際需求增加的背景下，中期出口預計將繼續增長。來自美國的強勁需求推動了這一趨勢，去年7月至11月，澳洲對美國的羊肉出口比2020年同期增長45%。報告稱：「在美國，肉類價格的上漲速度一直快于總體價格漲幅，國內羊肉產量一直相對較低。這兩個因素一直在推高澳洲出口到該國的羊肉的價值。」
與此同時，羔羊和綿羊的價格都被預測將在本財年創下歷史新高。羔羊屠宰場價格預計將上漲14%，至$893?/kg，而綿羊屠宰場價格預計將上漲7%，至648?/kg。美國強勁的出口需求推高了價格。根據ABARES的數據，預計價格將在2022-23年繼續上漲。
報告稱：「如果全球經濟復甦步伐緩慢，預計價格將持續上漲，直到2023-24年，因為更高的全球通脹支持了全球對羊肉的需求。然而，從中期到2026-27年，國內羔羊和綿羊的價格也將受到季節性條件的影響。儘管乾旱年份的時間還不確定，但在這兩種情況下，類似乾旱條件的發生預計會對羊肉價格造成影響。」
預計澳洲的羊肉產量也將在本財年增長5%，至約69萬噸，此前澳洲在全國範圍內重建了牧群，並增加了羔羊和綿羊的屠宰量。預計2021-22年羔羊屠宰量將增長1%，至2,100萬頭，而綿羊屠宰量將增長11%，至600萬頭。
報告稱：「由於正在進行的羊群重建，屠宰量正在增加，這意味著比去年有更多的羔羊和綿羊可供屠宰。在2021-22年，預計羊肉產量的增長將導致出口量增加，預計出口量將增長12%，達到約48萬噸。」從中期來看，預計屠宰量的增加將在2026年至2027年推動羊肉產量達到78萬噸。預計到2026年至2027年，羔羊屠宰量將在2,170萬頭至2,270萬頭之間，而綿羊屠宰量將在720萬頭至790萬頭之間。
值得一提的是，紐西蘭在澳洲最大的出口市場中國和美國爭奪市場份額。
預計紐西蘭的羊肉供應短期內將趨緩，這可能會支持全球對澳洲產品的需求。
根據紐西蘭第一產業部的數據，由於產量下降，該國的羊肉出口量預計將在2021-22年下降，然後在2022-23年再次下降。
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