墨東區中餐廳突宣，本周閉店！還有兩家老牌餐廳也倒了
墨爾本的餐飲行業真的太難了，倒閉的一波接一波，最近又有幾家餐廳關店了，其中包括中餐廳。
「一鮮魚鍋」關店
昨天，「一鮮魚鍋Fishpot」宣布：位於墨爾本Doncaster East的門店即將關閉。
4月28日（本周日）將是這家店最後一天營業。
而「一鮮魚鍋」的唐人街門店還將繼續營業。
據了解，「一鮮魚鍋」的Doncaster East門店去年12月份才剛剛開業，這才開了4個月多就撐不住，著實令人唏噓。
雖然在這則關店聲明中，「一鮮魚鍋」沒有提到關店的原因，但在社交媒體的評論中，很多華人網友都指出了一些問題。
可以說除了自身的原因，整體環境不佳也算是加劇了餐飲業的艱難，因為關店潮從去年到現在，就沒停過。
墨爾本CBD開了15年的日式餐廳倒閉
4月19日上周五，位於墨爾本CBD的老牌日式餐廳「Izakaya Den」宣布，餐廳將於本周六結束營業。
圖為「Izakaya Den」
在被問及關店的原因時，老闆Simon Denton表示，墨爾本的餐飲業正在經歷「寒冬」，實在開不下去了。
「繼續維持營業的選擇根本不可行。冬季即將到來，再加上當下的形勢，我們決定是時候停下了。」
「這座城市已經變得不一樣了。我在這裏生活和工作了40多年，見過很多周期循環，現在絕對是最糟糕的時期之一。」
「墨爾本已經有很多餐廳倒閉，很不幸我們是其中之一。」
Denton還表示，未來也不容樂觀，墨爾本還會有更多餐廳關門，「這是疫情的『後遺症』，經濟壓力太大了。」
據報道，這家餐廳2009年在墨爾本CBD的Russell Street開業，已經經營15年了，屬於日式居酒屋形式，曾是city非常受歡迎的餐廳。
4月26日這周六將是餐廳最後一天營業。
墨爾本12年的意式餐廳關店
近日，位於Crown Melbourne的老牌義大利餐廳「Rosetta」宣布，將於下個月結束營業。
圖為「Rosetta」
不同於其他餐廳因為經濟壓力而關店，「Rosetta」閉店是皇冠賭場一期改造工程的一部分。
賭場的改造計劃是，在目前主要以Rockpool、Spice Temple、Bistro Guillaume、Nobu等一眾高端餐廳為主的餐飲區引入更多親民的餐飲門店。
為此，「Rosetta」餐廳將被改造成一家全新的酒吧「The Henley」，預計今年下半年開始營業。
圖為「The Henley」酒吧
另外，賭場還將在Merrywell的屋頂引入古巴酒吧「Fidels」，在The Atlantic對面引入「Grey Goose」酒吧「Le Martini」。
圖為「The Henley」酒吧
「Rosetta」餐廳於2012年開業，由悉尼大廚Neil Perry掌舵。
圖為Neil Perry
Perry還在皇冠賭場經營著另外兩家餐廳「Rockpool」和「Spice Temple」。
「Rosetta」將於今年5月18日結束營業。
自從疫情之後，我們就經常聽到各種餐廳倒閉的消息。
雖然倒閉的原因有很多，但大環境的不景氣無疑是其中一個重要因素。
未來想必還會有更多餐廳被「倒閉潮」淹沒，大家且吃且珍惜吧。
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